баклажаны как грибы

Приготовление

1. 1

   <p>

2. 2

   Баклажаны порезать кубиками . Я резала размером примерно в 1 см<br />

3. 3

   Яйца разбить в миску , посолить и взбить венчиком .<br />

4. 4

   Теперь яичную смесь выливаем в баклажаны .<br />

5. 5

   хорошо перемешаем их и даём им время привыкнуть друг к другу , чтобы они в дальнейшем хорошо себя вели ...минут 15 , не больше , иначе баклажаны выделят свой тёмный сок , что испортит внешний вид блюда.<br />

6. 6

   Лук режем кубиками<br />

7. 7

   Обжариваем его до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла<br />

8. 8

   Добавляем к луку уже подружившихся товарищей .<br />

9. 9

   И быстро и тщательно перемешиваем всё , чтобы у нас не получился омлет .<br />

10. 10

    Немного обжариваем до подрумянивания баклажан .<br />

11. 11

    Добавила грибной кубик , затем немного воды<br />

12. 12

    Накрываем крышкой и даём некоторое время потушиться , пока баклажаны не станут мягкими . перц, соль (если её мало ), зелень .<br />

13. 13

    На этом можно и остановиться . Но гораздо вкуснее они получатся , если добавить ещё и сметанки .<br />

14. 14

    Помешивая , тушим ещё пару минут , пока сметана полностью не разойдётся .</p>