1. Желатин залить водой.

2. Сливки поставить на огонь в кастрюльке с толстым дном.

3. Добавить сахар и ваниль. Довесть сливки до кипения при постоянном помешивании, и снять с огня. 

4. Желатин процедить и поместить в горячие сливки. Интенсивно перемешивать смесь до полного растворения желатина.

5. Разлить теплую смесь в формочки и после охлаждения поставить в холодильник.

6. Часа через 3-4, когда сливки хорошо застынут, формочки на несколько секунд поместить в горячую воду и перевернуть. Желе легко выскользнет. Украсить ягодами, полить сиропом и можно получать удовольствие.

Приятного аппетита!!