Идея этой шарлотки родилась на основе рецепта "Бисквита из овсяных отрубей" (пользователь Frizelliae - большое спасибо за рецепт). Я попыталась уменьшить калорийность за счет добавления яблок.

Рецепт:

Взбить 3 яйца, добавить сахар и соду, взбавать до полного растворения яиц. Добавить 180 г. молока и 15 г. растительного масла, взбить. В полученную смесь добавить муку из 4х злаковых отрубей, перемешать, дать настояться 10 мин. Мелко нарезать яблоки и перемешать с тестом.

Я выпекала в мультиварке, но можно готовить и в духовке. Смазать оставшимися 5г. растительного масла форму, в форму выложить тесто, включить режим выпечка. Стандартное время в моей мультиварке 50 минут, я выпекала 25 минут на одной стороне и 25 минут на другой.