Кто о чем, а я все про Пасху думаю! Мне все равно печь придется, вот и искала рецепты, чтобы были по-легче ( насколько это возможно) Вот есть у меня очень хороший  рецептик теста для  пирогов, пирожков, булочек, ватрушек,рулетов с маком. Сама пекла по этому рецепту и результат отличный! Взяла я его из книги " Готовим с Ларисой Рубальской"- для меня было открытие, что эта поэтесса еще и знатная кулинарка.

Дрожжи-50гр,сахар-1 стакан, мука- 8-9 стаканов, маргарин сливочный -200 гр, сливочное масло- 50гр, соль-1 ч.л., молоко- 0,5 литра и растительное масло- 1 ст. ложка.Вы спросите, а ЯЙЦА??? А вот такое тесто без яиц! Все кто пробывал, были удивлены, что без яиц!

Вот нашла другой рецепт на http://www.povarenok.ru/recipes/ -Тесто для Здорового Образа Жизни (ЗОЖ)  Без сливочного  масла, без яиц, без сахара-  отзывы положительные:

Ингредиенты для "Тесто для выпечки "ЗОЖ""

Дрожжи сухие — 5 г Вода (135 мл. в опару, 150 мл. в тесто) — 285 мл Мука пшеничная ( в\с, 150 гр. в опару, 350 гр. в тесто) — 500 г Мёд натуральный — 4 ст. л. Масло растительное — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л.

Рецепт "Тесто для выпечки "ЗОЖ""

Делаем опару: все дрожжи + 135 мл. воды + 150 гр муки = все хорошенько перемешать и оставить на 30 минут. Мёд растворить в 150 воды (думаю, не секрет, что к этому времени натуральный мёд должен был хорошенько закристаллизоваться, именно поэтому его и нужно разбавить водой ), в смесь всыпать муку, соль, чайную ложку растительного масла. Все перемешать и "влить" опару. Замесить тесто. Специальные приспособления сделают это за 7 минут, если месить своими руками > - это должно занять не менее 15 минут. Только так вы сможете достичь нежного вкуса теста . Консистенция - как обычное тесто для булочек. Готовое тесто оставить еще на 20 минут. Всё. Вкуснейшее, ароматное тесто без холестерина (нет ни сливочного масла, НИ ЯИЦ, НИ САХАРА!!!!) готово! Мёд отлично заменяет сахар, да еще и добавляет аромат. После формовки изделий из теста их расстаивают в течении 40 минут      !!!! Из этого теста вы можете делать любую выпечку, например, как я : творожники и булочки с маком. Самое главное - поначалу все сомневаются в качестве получаемой выпечки, но стоит попробовать - и все претензии отпадают. Особенно хороши булочки их этого теста в остывшем виде (но, конечно, не ждите до вечера следующего дня, чтобы их попробовать) Мне кажется ,  что это тесто своим вкусом даже превосходит тесто, исполненное в традиционном сочетании. Пробуйте !

Ну вот дорогие мои спешу в столь ранний час поделиться с вами моими этапами за последние пару месяцев:

Этап 1. Вчера сделала разгрузочный день на молокочае. Узнала я об этом  из сайта " Диета Онлайн", да и тут на нашем сайте одна богиня подсказала, так вот решила и я попробывать. Утром подогрела  1,5 литра молока 1,5%  и засыпала 4 чайных ложечки зеленого чая ( у меня был чай " Эстет"). Подождала минут 20 и выпила первый стаканчмк, мне понравилось и еще параллельно надо выпить 2 литра воды, вот тут был напряг, ели в себя  впихивала. Вот в результате молокочая я выпила только 1 литр, а воды около 1,5 литра. Больше не смогла, хотя пишут, что обязательно весь объем надо выпивать.Но есть не хотелось, только ночью животик урчал! Ну на весах результат -- 800 гр., и это радует.

Этап 2. У меня первый  юбилей!!! Вернее первая ступень из трех. Я сбросила -10,300!!! Изначальный вес- 89,400 кг. Зарегистрировалась я на сайте 5 февраля, начала ститать калории с 6 февраля. Так что за за 1мес и 3 недели ( два месяца будет 6 апреля) я сбросила 10,300!

Вот так мои дорогие, оказывается- МОЖЕМ, когда захотим! Но это первые десять, впереди еще двадцать. НУ что вперед на вторую ступеньку с вашей поддержкой и добрыми словами!!!

Просто фурор произвела на сайте!!! Мотивация на все 100%.Я тоже надеюсь, что у меня получится также. Когда я забеременела в марте 2009 г, то решила что наберу максимум 15 кг за всю беременность.  Но у меня был печальный опыт, когда я набрала за первую беременость-30 кг., благо мне тогда было 21 год и здоровье нормальное. И с веса 103 кг я похудела за два года до 73 кг. А вот со вторым ребенком я " переплюнула" всех - с 67 кг.я за 9 месяцев дошла до 96 кг! Врач, которая меня вела была порсто в шоке, сажала на диету, пить разрешала только 1 литр в день. Вода мне снилась постоянно, то я пью без органичений, то купаюсь в фонане. Сказать правду я не страдала ни за тортами, ни за булочками, ни за конфетами, и на ночь, а тем более ночью- не ела. Но все хорошо закончилось и в результате родился у меня сынок с весом 3,750 и 53 см через кесарво, так же как и дочка. Но прошло время, посмотрела я на себя и пришла в ужас - почти 90 кг, нагнуться немогу, ходить тяжело, позвоночник скрипит, мне 35 лет и я как старуха. Вот и не стала я ждать, пока мои гормоны соизволят встать на место, решила заняться собой. С 5 февраля веду подсчет калорий, но делаю себе поблажки: то конфетку, то шоколадку, то кусочек тортика. Дабы  не вводить мой организм в шок, ведь он привык за 9 месяцев все кушать, я решила по-немногу его приучать есть по-меньше. Но вот через неделю грядет большой праздник - Пасха! Я по-тихоньку убираю в квартире, пока дочка на каникулах и приглядывает за братиком, но встал вопрос ребром: " А как же куличи, пасха, пирожки и всякая сдоба"! Ведь я каждую Пасху пеку пирожки с вишнями, далаю творожную Пасху, а она безумно калорийная и развожу по родным с поздравлениями! Родные мои может что посоветуете мне в этом вопросе, как не набрать вес, ведь хочется попробывать  всякой всячины, да и как сделать тесто менее калорийным! Спасибо!

Может кому-то будет интерестно узнать прозагрузочные дни. Я по своей глупости считала, что в эти дни можно ВСЕ и даже более..... , но отнюдь, если я встала на путь правильного питания, но даже в такие дни нужно держать себя.

Разгрузочные или контрастные дни помогают повысить эффективность сбалансированного питания, так как они стимулируют обменные процессы. Они могут быть разнообразными – белковыми, углеводными, овощными, фруктовыми, калиевыми и др. Выбирает разгрузочный день обычно врач с учетом индивидуальных особенностей пациента.

Разгрузочные дни можно применять, когда вы уже достигли определенного результата в процессе похудания и постоянно придерживаетесь принципов базового питания. Не забывайте, что разгрузочные дни обычно используют не чаще одного-двух раз в неделю, а более длительные разгрузочные программы может назначить только врач.

Главные правила разгрузочных дней

1. Обычно калорийность питания в разгрузочный день меньше калорийности привычного дневного рациона.

2. Чаще всего количество жира резко уменьшено по сравнению с обычной суточной нормой.

3. Если вы обычно питаетесь согласно принципам сбалансированного базового рациона, рекомендуется проводить не более одного разгрузочного дня в неделю.

Помните: разгрузочные дни и диеты не могут быть стилем жизни! Только обучившись принципам правильного сбалансированного питания и соблюдая их постоянно, вы сохраните и улучшите свое здоровье и приобретете желаемый вес.

4. Перед тем, как следовать рекомендациям по разгрузочному дню, проконсультируйтесь с врачом, чтобы выяснить возможные противопоказания.

Примеры разгрузочных дней

Белково-мясной:

На весь день: 400 г отварного мяса (говядина, птица) без соли, 1 яйцо вкрутую.
На завтрак: 1 яйцо, чашка зеленого чая без сахара.
Далее: по 100 г мяса в 4 приема (с маленьким пучком любой зелени) через равные промежутки времени .
Обязательно в течение дня выпить 2 л воды.

Белково-молочный:

На весь день: 500 г творога, 1 стакан кефира жирностью 1%.
По 100 г творога 5 раз в день через 2,5-3 часа.
На ночь 1 стакан кефира.
Дополнительно: отвар шиповника 1 стакан, чай зеленый 2 раза в день. Вода - не менее 1 л.

Углеводно-картофельный:

На весь день: 1,5 кг картофеля, запеченного с кожурой.
По 250 г картофеля 6 раз в день, есть вместе с кожурой.
Дополнительно: чай зеленый, вода – не менее 1,5 л.

Овощной:

На весь день: 5 средних томатов и 5 огурцов (общий вес до 1,5 кг)
Есть по 1 овощу каждый час, чередуя томат с огурцом.
Дополнительно: чай зеленый 2 раза в день, 2 чайные ложки меда, вода – не менее 1,5 л.

Яблочный:

На весь день: 1,5 кг печеных яблок, корица для запекания, мед 1 чайная ложка. Яблоки без сердцевинок полить медом, посыпать корицей и запечь в духовке.
По 300 г печеных яблок 5 раз в день.
Дополнительно: зеленый чай, вода - не менее 1,5 л.
 

Девочки, родные стройняшки!!!

Весны Вам голубой и нежной

Счастливых дней и радостной мечты,

Пусть март подарит, хоть и снежный,

Свои улыбки   и мечты!!!

Всех с Днем 8 Марта!!!  Стихотворение посвящается всем нам!!!

За нас!!!
За нас представительниц пола не слабых,
За то, что живем, не смотря ни на что!
За то, что не плачем. Хотя все же плачем.
В подушку, когда нас не видит никто.

За то, что стираем и тут же готовим.
Страдаем от ревности, моем окно.
За то, что все сможем! Конечно же, сможем!
Но жить без мужчин мы не можем давно.

За то, что мы верим еще в провиденье.
Что утром весенним, с охапкою роз,
Нас встретит на кухне любимый мужчина
Такой же реальный, как старый поднос.

Так выпьем за нас - непокорных судьбою,
За труд наш в нелегком быту.
За силу, с которой идем к новой цели.
За день этот – редкий в году!
 

Вот и весна наступила, а с ней пришла пора любви, надежды, радости, солнышка. Ведь как приятно любоваться зеленой травкой, слушать пение птичек наблюдать за природой, как все вокруг пробуждается от зимней спячки. Мы ведь тоже в каком то роде- дети природы и сейчас на организм тоже настроин на изменения!  С наступлением весны наш организм с удовольствием оттдает ненужные килограммы, накопившиеся в зимний период, так в наших силах ему помочь. С болью в сердце я представляю, как все разденутся, снимут зимние вещи, оденут легкие курточки, оптягивающие штанишки...., а я "толстая корова" буду кутаться в необьятные свитера и распашенки. Ну уж нет!!! Мне конечно до идеала далеко, но сбросив лишие 5 кг появилась какая то легкость, стала меньше уставать, с интересом стала готовить новые блюда, ведь хочется знать сколько в них каллорий,прямо таки занимательная математика. Вот так потихоньку к 1 апреля  еще будет -4 - 5кг и сердцу легче и мне веселей! У нас у всех все будет хорошо и все мы будем стройные и красивые! Вперед к весенними победам!!!

 Ну вот, сегодня ровно 3-я неделя, как я села на подсчет каллорий и пытаюсь начать новую жизнь с правильным питанием! Скажу честно, жаренные чебуреки, курицы-гриль, тортики мне не снились. Это мне всегда снилось, когда я сидела на диетах, причем на всяких и когда я добивалась отличных результатов, то "баловала" себя всякими жареными вкусностями. И опять вес возвращался, только прихватив еще своих друзей- добавочные килограммы. Сколько себя помню, то все время " плавала" от диеты к диете, а в промежутках между ними позволяла себе ого-го как много вкусностей.Когда  моей дочери исполнилось 5 лет, я устроилась на новую работу и решила взяться за себя: вес мой тогда был 103 кг при росте 153 см. представляете... этакий "квадрат Малевича". Вот за два года я сама сбросила 30 кг и это был мой себе подарок к 30-летниму юбилею. Вес был 73 кг, я была очень счастлива, потом в процессе, за 4 года набрала 5 кг и вес уже был 78 кг. Вот с таким весом, я год назад решила сесть на новую диету по " Лиси-Муси"(это по имени автора идеи) за месяц сбросила 11 кг. Мой вес был 67 кг и меня многие не узнавали и спрашивли как за короткое время я этого добилась. Да мне было очень хорошо, я сменила весь гардероб, купила брюки( о которых мечтала), но диета моя оборвалась радостным событием- я забеременела! Это была долгожданная беременность, но узнала я о ней немного поздновато- в 9 недель, одно меня радовала, что сидя на диете я всегда принимала витамины. За беременность я слихвой все вернула и даже перевыполнила, вес был огромный! Вот теперь моему младшему ребенку, сынишке 4 месяца, а я как "старая кляча"- все болит, нагнуться тяжело- пузо мешает( было кесарево), сердце болит.... И вот я 3 недели назад  решила, что хватит, мне надо ребенка на ноги ставить, заниматься с ним- а с моим весом это проблемотично. И вот я с вами мои дорогие, благодоря сайту и вашей поддержке иду  к стройности, здоровью и успеху. Надо верить в себя и в свой успех!