legacy-product-141160

Приготовление

1. 1

   <p>Из мяса надо приготовить фарш. Для приготовления блюда необходимо использовать 1 чайную ложку мелко рубленной сухой мяты. Соль кладется по вкусу. Сваренный рис смешивают с рубленной сырой луковицей и тертой морковью. Добавляют мясной фарш, сухую мяту, соль. Массу тщательно вымешивают. Кочан капусты разделяют на листья, их тщательно моют, а часть мелко рубят и добавляют в фарш. В кастрюлю наливают горячей соленой воды так, чтобы дно было покрыто на 8-10 см. На листья накладывают подготовленный фарш и складывают на дно кастрюли в виде колодца. Заливают водой так, чтобы она немного не доходила до верхнего слоя. Доводят до кипения, варят 8-10 минут и настаивают без нагревания 10-15 минут. Листья с фаршем выкладывают на блюдо. В оставшуюся жидкость добавляют сметану и поливают соусом порции на тарелках.</p>