Пирог с ягодами
Пищевая ценность
на 100 г% суточной нормы — для рациона 2000 ккал. Значения пересчитываются от порции.
Приготовление
- 1
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
- 2
<html><head></head><body><!--{cke_protected}{C}%3C!%2D%2D%3Fxml%20version%3D%221.0%22%20encoding%3D%22UTF-8%22%3F%2D%2D%3E--><p><br /><br /> ОСНОВА:<br /> яйца-1шт<br /> сахар-50гр<br /> масло сливочное-100гр<br /> мука-200гр<br /> соль-щепотка<br /> КРЕМ:<br /> белки-4-5шт(в зависимости от размера яиц)<br /> сахар-200гр<br /> миндальная мука-50гр<br /> мука-70гр<br /> ассорти из заморож.ягод-400-450гр<br /><br /></p><p>ОСНОВА.<br /><br />Масло сливочное растопить и охладить.<br /><br />Яйца взбить с сахаром добела,при взбивании тонкой струйкой влить масло,перемешать на небольшой скорости.Затем всыпать муку с солью и вымесить мягкое пластичное тесто.Размять его руками по дну формы(у меня просто кольцо без дна,вместо дна-фольга,ставлю на противень),на которое постелить бумагу для выпечки.Убрать корж в холодильник на время,пока готовим крем.<br /><br />Для КРЕМА белки взбиваем с сахаром до состояния воздушного мусса,НЕ ПЛОТНОЙ ПЕНЫ!!!Всыпаем смесь муки пшеничной и миндальной,аккуратно,но быстро перемешиваем.Всыпаем смесь ягод(крупные можно порезать,но я не режу...большой ягоде,как и куску,рот,как известно,радуется :-) ),перемешиваем и сразу выкладываем крем на корж.Разравниваем его и ставим все это в духовку на 180С где-то на 50-60минут.<br /><br /></p></body></html>
Обсуждение
Комментарии · 0
Войти, чтобы оставить комментарий.