Мексиканская Кесадия

Приготовление

1. 1

   <p>

2. 2

   <strong>Тесто:</strong></p>

3. 3

   <p>

4. 4

   Смешать 210 мл воды и 450 гр муки &nbsp;и 0,5 ст.л соли.&nbsp;</p>

5. 5

   <p>

6. 6

   Замесить тесто разделить на 4 ( лучше 6) частей. Раскатать каждую часть в лепешку и с 2 сторон обжарить на сковороде без масла до появления коричневых пятен.</p>

7. 7

   <p>

8. 8

   <strong>Начинка:</strong></p>

9. 9

   <p>

10. 10

    1) <strong>Соус :</strong>Помидор 1 шт. + 0,5 лука+ 0,5 сладкого перца - все это мелко нарезать и потушить с маслом (7гр) &nbsp;до состояния кашицы (когда помидор размякнет). Затем залить 2 ст. л. сливок + острый перец (приправа)- тушить 2 минуты</p>

11. 11

    <p>

12. 12

    2)<strong> Курица с овощами: </strong>Куринное филе 220гр(мелкими кусочками)+ 0.5 лука(крупно порезать)+0,5 сладкого перца (крупно порезать)-потушить без масла. Посолить. Выдавить чеснок (дольку)</p>

13. 13

    <p>

14. 14

    Разделить все на 4 (лучше 6) частей.</p>

15. 15

    <p>

16. 16

    <em><strong>Процесс:</strong></em></p>

17. 17

    <p>

18. 18

    Берем раскатанную лепешку. На 1 ее половину выкладываем по 1 части начинки (соус+курица с овощами) посыпаем тертым сыром (на все лепешки нужно 100 гр. сыра). Закрываем второй половинкой. Запекаем в духовке 10 минут на 250 град.</p>

19. 19

    <p>

20. 20

    Кесадия готова! Подавать со сметаной или мексиканским соусом</p>

21. 21

    <p>

22. 22

    Примечание: делить лучше тесто не на 4,а на 6, чтобы оно было тоньше.&nbsp;</p>

23. 23

    <p>

24. 24

    &nbsp;</p>