Свинина тушеная с картофелем и яблоками
Пищевая ценность
на 100 г% суточной нормы — для рациона 2000 ккал. Значения пересчитываются от порции.
Ингредиенты
| Продукт | Количество | Ккал/100г |
|---|---|---|
| Свинина, корейка без кости | 1000 | 301 |
| Сметана, 15 %, Вологодские кружева | 500 | 160 |
Приготовление
- 1
Мясо порезать небольшими кусочками.
- 2
Яблоки очистить и порезать маленькими кубиками.
- 3
Картофель очистить, порезать тонкими полу- или четверть кругами, промыть от крахмала в холодной воде.
- 4
Мясо смешать с яблоками.
- 5
Дно глубокой формы слегка смазать растительным маслом.
- 6
(Примерный размер формы: прямоугольная - 25х30см, круглая - d=28-30см.)
- 7
Выложить слой мяса с яблоками.
- 8
Сверху положить ровный слой картофеля.
- 9
Сметанный соус
- 10
В миску налить сметану, насыпать паприку (2 ст. ложки), молотый чёрный перец и соль (1-1,5 ч.л.). Перемешать.
- 11
Налить 0,5 ст. воды. Размешать до однородности.
- 12
Соус вылить на картофель так, чтобы не осталось пустых мест.
- 13
Поставить форму в духовку, разогретую до t=200~220°C, на 45~60 минут.
- 14
Готовность проверять, прокалывая острым ножом картофель и мясо.
- 15
взято: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_310.shtml
Обсуждение
Комментарии · 0
Войти, чтобы оставить комментарий.