1. Растопить шоколад и сливочное масло. 2. Взбить яйца с сахаром, добавить муку и какао, продолжать взбивать, добавить шоколад и масло, вымешать до однородной массы. 3. Вылить в смазанную маслом форму слоем высотой не более 3-х см. 4. Выпекать при средней температуре полчаса. Остудить и разрезать на кубики 3х3 см. Брауниз должны быть хрупкими и хрустящими снаружи и мягкими внутри.