Цветную капусту разобрать на соцветия. Слегка отварить в подсоленой воде. Капусту переложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Яйца взбить с молоком, с добавлением соли. Залить капусту и поставить в духовку. При температуре 180-200 градусов, запекать до загустения яично-молочной смеси.