Вт, 20 июля, '10
matievska
Овощи нарезать, заправить маслом и есть как салат - это понятно.
А если те же овощи протушить под крышкой в том же кол-ве масла, то калорийность будет та же?
Понятно конечно, что в калорийности блюда будут отличатся. Но, если замерить одинаковое кол-во овощей и там и там, и есть всё отмеренное, то калорий получишь одинаково?
Так то оно так, но ведь больше же калорий не станет, если я их высчитала в сырых ещё продуктах. А съем всё посчитанное. Другое дело, что в сырых видимо более грубая клетчатка и усвояемость меньше и на переваривание сырых овощей организм больше затратит энергии, а тушеные усвоятся быстрее и легче...