Проблемы с таблицами!!!!! ГДЕ ПРАВДА?????

купила несколько справочников по калорийности и везде калорийность продуктов отличается. Как понять, ГДЕ ПРАВДА?????????
а насчет готовых блюд вообще молчу..... Кто нибудь пользуется справочниками готовых блюд???