Это такие продукты которые не только не добавляют дополнительных килограммов, но и сжигают лишние жиры. К таким продуктам относятся те на усвоение которых организм затрачивает больше калорий, чем содержится в самих продуктах. К продуктам с отрицательной калорийностью можно отнести такие продукты как: спаржа, брокколи, свекла, зеленая кочанная капуста, цветная капуста, моллюски, корень сельдерея, острый перец чили, огурцы, морковь, чеснок, папайя, редис, шпинат, цуккини, клюква, яблоки, апельсины, ананасы, мандарины, клубника и лук.