× Попробуй Калорийку на Android: Get it on Google Play
Вт, 28 мая, '13
V.I.P.

Омлет по-японски. Низкокалорийная вкуснятина (только с фото)

Итак, по многочисленным просьбам и жалобам)))меняю этот рецепт на свой лад, так, как обычно делаю его я.

Ингредиенты:

- 4 яйца
- 4 столовые ложки обезжиренного натурального йогурта.
- 100 г вяленой говядины
- 1 помидор
- зелень


Приготовление:

Яйца взбиваем венчиком.

Теперь добавляем йогурт. Пропорции таковы: на одно яйцо - 1 столовая ложка.

И снова все сбиваем, пока не образуется однородная жидкая масса.

Следующие два шага рекомендую сделать заранее для того, чтобы блюдо можно было подать на стол с пылу, с жару.
Нарезаем помидоры. И укладываем их на тарелку вместе с мясом и зеленью.

Теперь начинается самое интересное. Ставим (тифлоновую)сковороду (чтобы не использовать масло) на небольшой огонь, разогреваем.
Наливаем на сковороду немного жидкого омлета, как будто мы жарим блинчики.

И быстро распределяем массу по всей площади сковороды. Чем тоньше будет блин, тем лучше.

Немного поджариваем с одной стороны. Важно не передержать. Достаточно 20-30 секунд при правильно нагретой сковороде.

Теперь начинаем скатывать получившийся блин. Делать это удобно лопаткой, чуть прижимая и придавая рулету плоскую форму.

Образовавшийся недорулет сдвигаем на край сковороды.

И подливаем следующую порцию жидкого омлета, распределяя массу по сковороде так, чтобы она немного подтекла под недорулет дислоцирующийся на ее краю.

И снова начинаем процедуру сворачивания в рулет..

И снова подливаем... и скручиваем... и подливаем... и скручиваем, пока весь жидкий омлет не станет рулето-омлетом. Или омлето-рулетом.

Когда плошка с жидким омлетом наконец пуста, перекладываем получившийся омлет на блюдо с ожидающими помидорами и мясом, режем на удобные ломтики и ... подаем на стол

Если для Вас важна калорийность блюда, экспериментируйте!!!!Можете не добавлять йогурт!!!

Без него в порции весом в 250г. получается 258 калорий) я съедаю, обычно грамм 150, так что вполне низкокалорийно. 150г. = 154 ккал)))



-5 3

Комментарии:
Kirka
Ср, 29 мая, '13
еще
V.I.P., вы меня извините, но лучше бы вы этот комментарий про йогурт не писали. Он просто громко кричит о том, что калорийность готовых блюд вы считать не умеете совершенно и планирование рациона это тоже мимо вас.
Удельная калорийность омлета с йогуртом будет ниже, чем удельная калорийность омлета без йогурта, если вы съедаете не всю порцию, а 150 грамм, то даже с 2% йогуртом вы съедите на 30 ккал меньше.




+3
ShcЕлена
Ср, 29 мая, '13
еще
Кирка, подскажите, где взять такую програмку???0
Kirka
Ср, 29 мая, '13
еще
Это Калоризатор. У них бывали глюки, но в последнее время сервис значительно улучшился, я уже года 4 им пользуюсь. Что нравится - можно ввести свой вес итогового блюда и получить калораж не сырья, а именно приготовленного.

http://www.calorizator.ru/analyzer/recipe
+2
V.I.P.
Ср, 29 мая, '13
еще
Я вообще не считаю калории и считаю это не то, чем надо заниматься, так можно сойти с ума так и не сбросив вес, так что этим делом занялась ради Вас, мне будет интересно понять как считаете Вы, расскажите.-7
Kirka
Ср, 29 мая, '13
еще
Спасибо, нет. Людей, которые пришли на Калорийку с целью добиться здорового веса подсчетом калорий, как я когда-то, я готова и поддержать, и приободрить, и научить тому, что знаю сама и в силу образования, и в силу личного опыта. Вы сюда пришли явно с другой целью, поэтому вряд ли мне будет интересно вам что-то рассказывать.
Назвались гуру, сделали громкий come back, соответствуйте. Пока что весьма слабо.
+8
V.I.P.
Ср, 29 мая, '13
еще
Учту.0
Letka-enka
Вт, 28 мая, '13
еще
Я пробовала так делать (гдето в инете давно заметила этот рецепт), только без мяса, а с овощами. Очень вкусно, и делать интересно +1
градика
Вт, 28 мая, '13
еще
Лучше без майонеза)+1
V.I.P.
Вт, 28 мая, '13
еще
Точно!!!Я делаю или в чистом виде или с добавлением натурального йогурта или кефира)))-2
Dikara_Jasmin
Чт, 30 мая, '13
еще
Почему столько минусов непонятно.что то новенькое!!! 0
rynatka
Пт, 31 мая, '13
еще
Много минусов потому, что девушка быстренько рецептик-то скорректировала - 4 ложки майонеза исправила на 4 ложки низкокалорийного йогурта. Вот и все.+3
V.I.P.
Чт, 30 мая, '13
еще
Мне тоже ничего не понятно)))0
Kirka
Вт, 28 мая, '13
еще
А сколько у вас получилась калорийность этого блюда? Сколько порций получится из этого количества продуктов? 0
V.I.P.
Вт, 28 мая, '13
еще
Калорийность не считала, честно говоря... можно отдельно посчитать... 4 яйца это на двоих. В одной порции 2 яйца (половина омлета) + 50г вяленой говядины и помидор приблизительно будет калорий ... 223 калории - 1 порция.-5
Комментарий изменен пользователем V.I.P. Вт, 28 мая, '13
Kirka
Ср, 29 мая, '13
еще
Интересно как Вы знаете, я специально задала этот вопрос, потому что усомнилась, что это блюдо относится к "низкокалорийной вкуснятине". Общая калорийность этого блюда получается ок. 260 на 100 грамм, а на порцию получается около 250 грамм. Итого порция получится примерно 650 ккал. На этом обычно и прокалываются люди, которые считают "приблизительно".


+7
ShcЕлена
Ср, 29 мая, '13
еще
Kirka- МОЛОДЕЦ!!!+3
V.I.P.
Вт, 28 мая, '13
еще
я посчитала без майонеза и растительного масла;)-3
rynatka
Вт, 28 мая, '13
еще
Не понимаю, почему это - "низкокалорийная вкуснятина"... 21 гр жира, к примеру, в этом блюде... Многовато будет...+3
Kirka
Ср, 29 мая, '13
еще
Это на 100 грамм только. Если этот рецепт рассчитан на двоих, то в порции будет 64 гр. жира. +3
V.I.P.
Вт, 28 мая, '13
еще
Это рецепт, который есть в инете как исходный вариант, его можно делать менее жирным заменив майонез и пожарив его не на масле, а на тифлоне), но и полностью лишать себя жиров в течение дня нельзя))-2
rynatka
Чт, 30 мая, '13
еще
Никто и не говорит об отмене жиров. Мы здесь все дружно боремся за снижение таковых. А вы вводите в заблуждение доверчивых.+2
V.I.P.
Ср, 29 мая, '13
еще
В заблуждение должно Вас вводить то, что все кто агрессируют в мою сторону весят кг под 80 или 70 ростом в 160 сантиметров, а я при росте 170 вешу 51, после бывших 64 кг, думаю о чем-то это должно говорить?! Агрессоры... аж смешно... ну с Богом милые!!! Это Ваш выбор - еще раз говорю.-2
rynatka
Чт, 30 мая, '13
еще
Каждый идет своим путем. Путем проб и ошибок. А вы тут позиционируете себя гуру похудения. Так соответствуйте или не заигрывайтесь, милая девушка. Вы похудели потому, что ваш обмен веществ в 22 года идеален. Вы еще не успели его уничтожить и наесть всякой гадости в ваш молодой цветущий организм. У вас не близится климакс, нет гормональных нарушений, серьезных заболеваний, тьфу-тьфу... Вы пока не заедали и не запивали горе и беду в вашей жизни - ибо, надеюсь, они вас не коснулись... Что еще вспомнить... Все, кто агрессирует в вашу сторону по своему правы. Кто-то - потому что трудом и силой воли превратил свое толстое тело в стройное и спортивное (это я не о себе, к сожалению), кто-то - потому что майонез выбросил из своей жизни, к примеру, а вы его пропагандируете, как низкокалорийную добавочку... Кто-то - потому что хочет быть сильным, да не получается, а очень, очень хочется. Счастья и вам желаю лично от себя. Мой выбор - истина и знание. Чего и вам желаю в будущем выбрать, а не дилетантский подход к серьезным жизненным проблемам. Возможно, я не права. Возможно, со своей колокольни вещаю. Но, ох, как же вы меня разозлили то!!!!! +2
Комментарий изменен пользователем rynatka Пт, 31 мая, '13
rynatka
Пт, 31 мая, '13
еще
Да, кстати, почитала ваши посты предыдущие... многое стало понятно... Повторяю - многое. О многом. Вы или выдумщица или ... даже не знаю, как назвать это. Анарексия, несчастья... А тут вы, почему-то, пишете о том, что вы худели с 64 кг до 51... Или забыли? Или не знаете, что все ваши посты сохранены от первого до последнего... Переубедите меня. Выкладывайте здесь свою систему или рекламируйте ее в другом месте, если это тайна. +2
V.I.P.
Пт, 31 мая, '13
еще
Вы абсолютно ничего не зная обо мне, говорите про мой обмен веществ, гармональные нормы и т.д., так вот расскажу раз подняли эту тему. В 17-18 лет я весила 64 кг и особо не морочилась о том, как я выгляжу и ела все что я хотела и сколько хотела, но в 18 лет я начала встречаться с парнем, старшим лейтенантом ВДВ, были серьезные отношения с планом на будущее, я очень его любила, но, случилось очень тяжелое для меня происшествие в жизни, его отправили на войну в абхазии и он погиб там... Я очень долго его искала, его очень долго не отдавали, около 3 месяцев я не могла не есть, не пить, да и не хотела, через эти 3 месяца я стала весить 28 кг.............. у меня закончились месячные, был огромный нервный, гармональный и общий сбой в организме, я уже не могла есть и многим врачам, моим родителям и мне пришлось потрудиться, чтобы через год я стала на ноги и набрала вес до 45 кг...... после почти выздоровления я решила изменить все и переехала в Москву и продолжила восстановление, примерно еще год ушел на то, чтобы весить 50-52, а теперь после таких перегибов в разные стороны ох как сложно держать вес в норме, но недавно нашла врача, который и гармональный фон мне восстанавливает, есть успехи, так что возможно скоро буду совсем здоровой девочкой, хотя последствия после анорексии еще есть... Не судите никогда по внешним характеристикам, вникайте, мне есть о чем рассказать и чем поделиться, поверьте.0
rynatka
Пт, 31 мая, '13
еще
Сожалею обо всем случившимся в вашей жизни. И действительно рада, что вы смогли преодолеть трудности. Вам есть, чем гордиться и о чем помнить. Но.. Еще раз повторяю - вы еще должны лечиться сама. Во всех смыслах - и гормональном, и психологическом. Займитесь здоровьем и не пытайтесь лечить других, пока вы еще не готовы. Ваших знаний, к сожалению, недостаточно... Опыт - главный врач. Возможно, ваших знаний сейчас достаточно для того, чтобы поддержать девочек, попавших в страшную беду - своим личным примером. Вот, думаю, ваша главная задача. Здесь таковые попадаются (они, грустно сознавать, приходят сюда не поправляться, а худеть). Они, к сожалению, быстро уходят отсюда, не найдя единомышленников с своем нелегком труде истощения. Я говорю сейчас о том, что вы не можете помочь толстякам пока... Вам нужно есть, а нам нужно худеть - вот в чем главная наша разница. Давайте заканчивать дискуссию. Надеюсь, что вы меня поняли. А я уж поняла сейчас и вас. Удачи, счастья, любви. У вас все впереди. И дай бог, что вы станете прекрасным диетелогом и поможете массе страждущих. Но для этого нужно серьезно учиться и заниматься этим. Вперед, к знаниям! +1
V.I.P.
Пт, 31 мая, '13
еще
Спасибо Вам большое! Я действительно искренне рада что наш разговор закончен на такой ноте. И Вам успехов! +1
Alice_B
Вт, 28 мая, '13
еще
Прошу прощения, а причем тут "по-японски" 0
Letka-enka
Вт, 28 мая, '13
еще
наверное потому что получаются почти роллы 0
V.I.P.
Вт, 28 мая, '13
еще
Я не знаю)))название придумала не я))0
Alice_B
Ср, 29 мая, '13
еще
Я к тому, что в омлете по-японски используются яйца, соевый соус и какая-то разновидность то-ли вина, то-ли саке, а майонеза у них в принципе нет 0
V.I.P.
Ср, 29 мая, '13
еще
хм)))буду и я знать)))мне кажется что если он кому-то несоленый можно как в настоящем японском соуса плеснуть)))насчет саке не знаю)))0