Желе "Апельсинка"
Пищевая ценность
на 100 г% суточной нормы — для рациона 2000 ккал. Значения пересчитываются от порции.
Ингредиенты
| Продукт | Количество | Ккал/100г |
|---|---|---|
| сок свежевыжатый апельсиновый | 100 100 г | 54 |
| цедра апельсина | 100 100 г | 97 |
| желатин | 100 100 г | 300 |
| желток яйца | 100 100 г | 352 |
| сахар песок | 100 100 г | 398 |
| молоко 1.5 | 100 100 г | 44 |
Приготовление
- 1
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
- 2
<html><head></head><body><!--?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?--><!--?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?--><!--?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?-->
- 3
<p>
- 4
1.В 100 гр. воды замочить желатин. минут на 10, затем добавить половину сока.</p>
- 5
<p>
- 6
2. С большого апельсина снять цедру, и выдавить сок .</p>
- 7
<p>
- 8
3. 2 желтка взбить миксером почти до бела.</p>
- 9
<p>
- 10
4. Закипятить молоко,добавить сахар ,цедру , поварить около минуты.</p>
- 11
<p>
- 12
5. влить оставшийся сок ( масса свернется но это норма )</p>
- 13
<p>
- 14
6. закипит, струйкой вливаем взбитый желток .</p>
- 15
<p>
- 16
7. варим на мелком огне минут 7 , постоянно помешивая.</p>
- 17
<p>
- 18
7(а) в это время в микроволновке растапливаем желатин ( у меня 700W- 45 сек)</p>
- 19
<p>
- 20
8. выключаем плиту, и смешиваем желатин с ...<img alt="smiley" height="20" src="http://kaloriyka.ru/js/ckeditor/plugins/smiley/images/regular_smile.gif" title="smiley" width="20" />со всем остальным )))</p>
- 21
<p>
- 22
9.Заливаем в форму и ставим застывать .</p>
- 23
<p>
- 24
10 .<img alt="yes" height="20" src="http://kaloriyka.ru/js/ckeditor/plugins/smiley/images/thumbs_up.gif" title="yes" width="20" /> приятного аппетита !!!</p>
- 25
<p>
- 26
РS: Сыну не понравилось наличие цедры , а в общем вкусно. Вывод , можно готовить и без цедры, или прокипятить молоко с цедрой процедить и дальше делать по рецепту.</p>
- 27
</body></html>
Обсуждение
Комментарии · 0
Войти, чтобы оставить комментарий.