Нашинковать капусту, порезать мелко перец и огурцы, покрошить сыр. Приготовить соус, смешав оливковое масло, сок лимона, щепотку соли. Заправить салат, добавить несколько оливок. Из специй хорошо подходит орегано, из свежей зелени - укроп. Время на приготовление - не больше 10 минут.