Кипятим молоко и даем остыть до той температуры, когда опустив палец в горячее молоко можно держать, хоть оно и горячее, но не обжечься. В стакан йогурта наливаем 5-6 ст.л молока и размешиваем хорошенько. Затем все содержимое выливаем в кастрюлю с молоком и снова размешиваем. Закрываем плотно крышкой и укутываем в одеяла, чтобы кастрюля оставалась теплой как можно дольше.( можно в термосе) через 8-9 часов йогурт готов.