Как приготовить фаршированные огурцы:

1. При помощи ножа для чистки овощей нарезать огурец на тонкие продольные ломтики толщиной около 2 мм. Выложить огуречные полоски на выстланную бумажными полотенцами тарелку, отставить в сторону.

2. В чаше размять сыр Фета при помощи вилки. Добавить кедровые орешки, оливки, укроп, йогурт и сок лимона. Тщательно размять вилкой.

3. Выложить 1-2 ч. ложки смеси на один конец огуречных полосок, завернуть в ролл.

4. Разделить огуречные роллы и листья салата между порционными тарелками. Подавать, посыпав нарубленным чили 
5. Фаршированные огурцы готовы.