На сковороду налить масло, добавить квашеную капусту, чуть обжарить, добавить кипятка до половины объема капусты и тушить на медленном огне под крышкой до полуготовности. По мере выкипания воды, добавлять кипяток, помешивать, чтоб не пригорело. Добавить томат. Картофель порезать кубиками и добавить к полуготовой капусте. Соль и специи по вкусу. При подаче на стол можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!!