Печень отварить в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую, лук порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. В конце жарки добавить щепотку смеси перцев. Печень, сыр и яйца потереть на мелкую терку.

Выкладывать тонкими слоями, перемазывая каждый майонезом (кроме лука): 1 слой - лук; 2 слой - печень; 3 слой - яйца. Слои повторить 2 раза, после последнего присыпать все тертым сыром.