1. Желатин залить водой.
2. Сливки поставить на огонь в кастрюльке с толстым дном.
3. Добавить сахар и ваниль. Довесть сливки до кипения при постоянном помешивании, и снять с огня.
4. Желатин процедить и поместить в горячие сливки. Интенсивно перемешивать смесь до полного растворения желатина.
5. Разлить теплую смесь в формочки и после охлаждения поставить в холодильник.
6. Часа через 3-4, когда сливки хорошо застынут, формочки на несколько секунд поместить в горячую воду и перевернуть. Желе легко выскользнет. Украсить ягодами, полить сиропом и можно получать удовольствие.
Приятного аппетита!!