Рецепт: Жаркое с мидиями и шампиньонам

Содержит в 100 г(100 г):

Калории: 126.5KCal , Белки: 9.1г , Жиры: 8.8г , Углеводы: 2.8г

Ингредиенты

Шампиньоны Резаные "Hortex", 170г
Мидии, 260г
-, 20г
лук зеленый s, 10г
-, 5г
-, 78г
сметана 15%, 134г

Приготовление

Ингредиенты

Соль	1.0 ч.л
Сыр твердых сортов	100.0 г
Лук-резанец	1.0 пучок
Сметана	3.0 ст.л.
Чеснок	2.0 дольки
Масло сливочное	50.0 г
Грибы шампиньоны	6.0 шт
Перец чёрный молотый	1.0 ч.л
Мидии сырые	200.0 г

Этап 1.

Мидии немного разморозить и бросить на разогретую сковороду. Дождаться когда практически вся жидкость выкипит. Тем временем нарезаем шампиньоны (очищенные или помытые)- я брала крупные, на кусочки по размеру с мидий,чтобы в готовом блюде все смотрелось эстетично:). На сковороду к мидиям добавляем слив.масло и шампиньоны. Прожариваем помешивая минут 5.

Этап 2.

Чеснок раздавить и порезать, лук мелко нашинковать (можно взять меньше пучка)-добавляем эту красоту на сковороду,солим (немного, так как сметанка и сыр тоже дадут свою соль),перчим-перемешиваем и готовим еще минуты 3 на среднем огне.

Этап 3.

Далее режем или трем сыр, добавляем на сковороду вместе со сметаной. Прогреваем еще пару тройку минут Вуаля-все готово. Подаем порционно украсив зеленью. Приятного аппетита!

+3 3