филе куриной грудки 500 г

мука 1 ст. л.

соль и перец по вкусу

лук репчатый 2 шт

чеснок 4 зуб.

перец болгарский 2 шт лучше взять разного цвета

томаты 400 г либо томаты в собственном соку

томатная паста 2 ст. л. Если берете томаты в собственном соку, то паста не нужна                    

• Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками (2х2см). Поперчить и посолить.
• 2 Добавить муку и хорошо размешать.
• 3 На сковороде разогреть 2 ст.ложки растительного масла и обжаривать филе 5-7 минут. Отложить в мисочку.
• 4 Чеснок нарезать небольшими кусочками, либо выдавить через пресс.
• 5 Лук нарезать полукольцами.
• 6 Перец нарезать соломкой.
• 7 Томаты очистить от кожицы, добавить 2 ст.ложки томатной пасты и приготовить томатное пюре с помощью блендера.
• 8 На сковороде, где жарилось филе, пережарить лук с чесноком 4-5 минут.
• 9 Добавить перец и жарить еще 5 минут.
• 10 Добавить отложенное филе.
• 11 Влить томатное пюре, довести до кипения и тушить 20-25 минут.
• 12 При подаче по желанию посыпаем зеленью.
  
  Приятного аппетита!