Банан чистим и режем. Мяту моем и мелко, мелко режем. Нужно 1 ст.л. Грейпфрут очищаем от пленки и ламаем на кусочки. Одну дольку грея растереть с 1 ч.л. мёда. Это и будет наша заправка. Формируем салат, посыпая слои мятой. Поливаем заправкой.