Вымыть курицу, обсушить бумажным полотенцем. Посолить-поперчить изнутри и снаружи по вкусу.

Почистить чеснок (примерно 2,5 головки), приготовить тимьян (6-7 веточек).

Смазать курицу подтаявшим сливочным маслом. Выложить в форму для запекания, обложив со свех сторон чесноком и тимьяном.

Поставить в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 60-80 минут, периодически поливая выделяющимся соком.

Вынуть из духовки, дать отдохнуть минут 10 и разделать на порционные куски.

Чеснок съедобен:)