Кабачки с баклажанами слегка обжарить на растительном масле. Так же обжарить семгу с морковью. Положить получившиеся ингридиенты в кастрюлю добавить картофель. Залить водой так что бы вода покрывала содержимое кастрюли. Накрыть крышкой. Тушить минут 30 - 40 на среднем огне. Готовое блюдо украсить нарезанным укропом.
