1.В 100 гр. воды замочить желатин. минут на 10, затем добавить половину сока.

2. С большого апельсина снять цедру, и выдавить сок .

3.  2 желтка взбить миксером почти до бела.

4. Закипятить молоко,добавить сахар ,цедру , поварить около минуты.

5. влить оставшийся сок   ( масса свернется но это норма )

6. закипит, струйкой вливаем взбитый желток .

7. варим на мелком огне минут 7 , постоянно помешивая.

7(а) в это время в микроволновке растапливаем желатин  ( у меня 700W- 45 сек)

8. выключаем плиту, и смешиваем желатин с ...со всем остальным )))

9.Заливаем в форму и ставим застывать .

10 . приятного аппетита !!!

РS: Сыну не понравилось наличие цедры , а в общем вкусно. Вывод , можно готовить и без цедры, или прокипятить молоко с цедрой процедить и дальше делать по рецепту.