× Попробуй Калорийку на Android: Get it on Google Play


00:15
Содержит в 100 г(100 г):
Калории: 337.6KCal , Белки: 7.426г , Жиры: 11.309г , Углеводы: 52.087г

Ингредиенты

  • -, 200г
  • Молоко 33 коровы 2,5%, 200г
  • Сахар песок, 240г
  • Дрожжи САФ-Момент, 11г
  • Масло сливочное 72,5%, 100г
  • масло подсолнечное (Н), 34г
  • Мука пшеничная Макфа, 650г
  • Сахар ванильный, 2г
  • -, 100г

Приготовление

Пасхальный стол невозможно представить без золотистых, с белым, как снежные вершины, верхом ароматных куличей, окрашенных яиц и других блюд, которые у нас с детства стойко ассоциируются с этим радостным праздником. И нет ничего лучше домашнего пасхального кулича, рецептом приготовления которого я хочу с Вами поделиться


Для теста:
Желтки яиц — 5 шт
Молоко — 1 ст.
Сахар — 1,5 ст.
Дрожжи -40 г
Слив масло — 100 г
Раст. масло — 2 ст. л.
Мука — около 5 ст.
Ванилин
Изюм

Для помадки:
Белок — 2 шт
Сахар — 1 ст.
Натуральные красители: какао, отвар шпината, куркума ( приправа)


Развести дрожжи в теплой воде с щепоткой сахара. В дрожжи добавить стакан теплого молока.


В отдельной посуде взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло и растительное.


Размешать и соединить с дрожжами, положить ванилин. Всыпать муку и размешать до однородности.


Добавить изюм, обваленный в муке. Тесто должно быть мягкое и липкое.


Выложить тесто, смочив руки раст. маслом, в смазанные формы на половину.

Оставить подходить тесто на 2,5 часа в теплом месте. Если тесто плохо подходит, за пол часа до выпекания, поставьте формочки с тестом сверху разогретой духовки и накройте бумажным полотенцем. Они поднимутся и выпекайте до готовности. Дать остыть и аккуратно вынуть кулич из формы


Взбить белки с сахаром в крутую пену. Небольшие части взбитых белков смешать с какао, отваром шпината, куркумой.

Смазать верхушки куличей белой помадкой и сверху накапать разноцветными помадками.


С помощью палочки (зубочистки) сделать красивые разводы.



 


Вот такой, один из вариантов 



 


Другой вариант росписи.Сверху росписи можно украсить цветочками из мастики или цветной посыпкой.









 


Светлого Воскресенья Вам!


+9 7