Приготовление без соли. Говядину пропустить 2 раза через мясорубку, добавить молоко, желток, специи ( перец черный, красный, паприку) по вкусу.

Белки взбить в крутую пену вмешать в фарш.

Массу выложить в мультиварку готовить в режиме суп 1 час.