Рецепт: Куриное филе, запеченное в соусе песто

00:35

Содержит в 100 г(100 г):

Калории: 150.4KCal , Белки: 17.547г , Жиры: 8.187г , Углеводы: 1.902г

Ингредиенты

Куриное филе, 800г
Сыр Моцарелла, 125г
базилик свежий, 100г
Оливковое масло Extra Virgin, 50г
Чеснок, свежий, 50г

Приготовление

Порций: 6

Что нужно:

4 больших филе куриной грудки

125 г сыра моцарелла

соль, свежемолотый черный перец

Для соуса:

2 больших пучка зеленого базилика

100 мл оливкового масла «экстра вирджин»

1 зубчик чеснока

соль

Приготовление:

шаг 1

Нарежьте базилик и положите в чашу блендера. Очистите чеснок и добавьте в блендер вместе со щепоткой соли. Влейте масло и измельчите смесь.

Куриное филе, запеченное в соусе песто. Шаг 0

Шаг 2:

Куриное филе, запеченное в соусе песто. Шаг 1

Шаг 3:

Разогрейте духовку до 190°С. Разрежьте каждое филе вдоль на 3 части. Смажьте маслом форму для запекания. Распределите по дну половину соуса песто. На соус выложите куриное филе и полейте оставшимся соусом.

Куриное филе, запеченное в соусе песто. Шаг 2

Накройте форму двумя слоями фольги и поставьте в духовку. Запекайте 25 мин. Раскрошите моцареллу или натрите на крупной терке. Удалите фольгу с формы и посыпьте блюдо сыром. Верните курицу в духовку на 5 мин., пока сыр не расплавится.

Вместо моцареллы вы можете использовать адыгейский сыр или не слишком соленую фету.

+3 7

Куриное филе, запеченное в соусе пестоМмм..Очень вкусо и не портит фигуру:)