Творог мягкий (Валио 0,3%) - 750 гр.

Сахар - 70 гр.

Соль - 0,5 ч.л.

Манка - 70 гр.

Яйцо свежее - 3 шт.

Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.

Вишня замороженная или свежая (без косточек) - 200 гр.

Манку смешать с творогом и оставить для набухания на 40-60 мин, затем добавить разрыхлитель. Взбить яйца с сахаром и солью, добавить к творогу, аккуратно перемешать. Половину массы выложить в антипригарную форму, разложить половину вишни, выложить оставшееся тесто, разровнять и сверху украсить оставшейся вишней. Выпекать при 180 C 45 мин-1 час. до золотистой поверхности.

Очень вкусно в холодном виде с горячим кофе. Приятного аппетита!