× Попробуй Калорийку на Android: Get it on Google Play
Ср, 1 сентября, '10
ElenaL

Диета доктора Николаса Перриконе Красота и здоровье

Эта диета нацелена не столько на талию, сколько на кожу — Джулия Робертс, Ким Кэтролл и Кортни Кокс уверяют: сияющим цветом лица и девичьей упругостью тел они обязаны доктору Перриконе. Кроме определенного набора продуктов (вы любите лосося?), здесь подразумеваются витаминные комплексы и кремы.

В чем суть

Наперекор всем скептикам (а это большая часть медицинского сообщества) смелый доктор настаивает, что сладкая, мучная и жирная еда вызывает в клетках воспалительный процесс, который «ранит кожу морщинами», ведет к ее преждевременному старению и провоцирует болезни пожилых людей (от артритов и инсультов до ожирения и слабоумия). Полезная еда (ягоды, овощи, жирная рыба), напротив, способна «гасить» воспаление, подтягивать кожу лица не хуже пластического хирурга и сохранять стройность, молодость и энергичность, даже когда вам глубоко за 70. Он также советует не жалеть времени на спорт (20–30 минут в день), применять витаминные комплексы и антивозрастные кремы (разумеется, предпочтительно производства его компании).

Как работает

Хотя Перриконе настаивает на уникальности и революционности своей системы питания, в целом она базируется на теории «Свободные радикалы против антиоксидантов», а также на гликемическом индексе продуктов. Сократите количество свободных радикалов — ускорителей процесса старения, поступающих с пищей, и одновременно увеличьте число продуктов с большим содержанием антиоксидантов (они нейтрализуют вредные радикалы, укрепляют иммунитет и насыщают организм питательными веществами), и вы выведете лишнюю жидкость из организма, простимулируете кровообращение, наладите пищеварение и обмен веществ. Внешне это выразится в улучшении состояния кожи, волос, ногтей, зубов, хорошем самочувствии, потере лишнего веса и приливе энергии.

Как перейти

Начните пить больше чистой негазированной воды и ежедневно ешьте омолаживающие продукты: ягоды, лосося (только organic), свежие овощные салаты. Всегда сначала съедайте белковую пищу (мясо, рыба, творог, бобовые), затем богатую клетчаткой (овощи, крупы) и в конце — углеводистую (фрукты). Таким образом замедляется усвоение сахаров. Принимайте витамины за завтраком и обедом. Каждый день очищайте, увлажняйте и тонизируйте кожу с помощью косметики.

От чего лучше отказаться

Старение кожи, уверен доктор Перриконе, вызывают алкоголь, кофе, мучное, маринады, говядина, утиное мясо, фруктовые соки, некоторые фрукты и овощи (виноград, бананы, манго, апельсины, папайя, арбуз, изюм, кукуруза, морковь, картофель, тыква), твердый сыр, сладости, рис, фастфуд.

На чем сделать упор

Рыба (лосось, тунец, камбала, форель), морепродукты, индейка, яйца, творог, зеленые листовые овощи, капуста, спаржа, помидоры, сладкий перец, грибы, ягоды (особенно черника и вишня), яблоки, груши, дыня, авокадо, оливки, орехи, бобовые, овес, ячмень, зеленый чай, пряности (имбирь, базилик, кайенский перец), вода.

Сколько раз в день есть

Пять (три основных и два перекуса). 

Длительность и результат

Перриконе предлагает опробовать трех- и 28-дневный циклы диеты. По идее, их можно чередовать всю жизнь. За первые три дня заметно улучшается состояние кожи (исчезает отечность, мешки и круги под глазами, улучшается цвет лица). За 28 дней можно не только омолодиться, но и похудеть на 5–7 кг.

 

Примерное меню на 7 дней (Утром натощак следует выпивать 200–250 мл чистой воды)

1-й день
 
Завтрак
  • Омлет из трех яичных белков, одного яйца и/или 120–180 г отварного лосося
  • 1/2 ст. овсяной каши с ломтиками дыни (120 г) или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Обед
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод; — зеленый чай, вода
Полдник
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • Горсть грецких орехов
  • 1/2 зеленого яблока
  • Зеленый чай, вода
Ужин
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • 2 ст. салата-латука с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем
  • 1 ст. отварной спаржи или шпината на пару с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
На ночь
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • 1/2 груши или зеленого яблока
  • Три-четыре миндальных ореха или оливки
  • Зеленый чай, вода
 

2-й день

 
Завтрак
  • Омлет из трех яичных белков, одного яйца и/или 120–180 г отварного лосося
  • 1/2 ст. овсяной каши с ломтиками дыни (120 г) или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Обед
  • 120–180 г филе цыпленка гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Полдник
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • Горсть бразильских орехов
  • Два-три киви
  • Зеленый чай, вода
Ужин
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • 2 ст. салата-латука с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем
  • 1 ст. отварной брокколи или шпината на пару с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
На ночь
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • 1/2 груши или зеленого яблока
  • Три-четыре миндальных ореха или оливки
  • Зеленый чай, вода
 
3-й день
 
Завтрак
  • Омлет из трех яичных белков, одного яйца и/или 120–180 г отварного лосося
  • 1/2 ст. овсяной каши с ломтиками дыни (120 г) или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Обед
  • 120–180 г креветок гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Полдник
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • Горсть грецких орехов
  • Горсть слив
  • Зеленый чай, вода
Ужин
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 1 ст. цветной капусты или шпината на пару с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
На ночь
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • 1/2 груши или зеленого яблока
  • Три-четыре миндальных ореха или оливки
  • Зеленый чай, вода
 
4-й день
 
Завтрак
  • Омлет из трех яичных белков, одного яйца и/или 120–180 г отварного лосося
  • 1/2 ст. овсяной каши с ломтиками дыни (120 г) или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Обед
  • 120–180 г индейки гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Полдник
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • Горсть орехов пекан
  • 1/2 груши
  • Зеленый чай, вода
Ужин
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • 2 ст. салата-латука с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем
  • 1 ст. сладких перцев гриль или шпината на пару с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
На ночь
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • 1/2 груши или зеленого яблока
  • Три-четыре миндальных ореха или оливки
  • Зеленый чай, вода
 
5-й день
 
Завтрак
  • Омлет из трех яичных белков, одного яйца и/или 120–180 г отварного лосося
  • 1/2 ст. овсяной каши с ломтиками дыни (120 г) или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Обед
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Полдник
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • Горсть кедровых орешков
  • 1/2 зеленого яблока
  • Зеленый чай, вода
Ужин
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • 2 ст. салата-латука с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем
  • 1 ст. брюссельской капусты или шпината на пару с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
На ночь
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • 1/2 груши или зеленого яблока
  • Три-четыре миндальных ореха или сливы
  • Зеленый чай, вода
 
6-й день
 
Завтрак
  • Омлет из трех яичных белков, одного яйца и/или 120–180 г отварного лосося
  • 1/2 ст. овсяной каши с ломтиками дыни (120 г) или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Обед
  • 120–180 г палтуса (тунца) гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Полдник
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • Горсть лесных орехов
  • 1/2 грейпфрута
  • Зеленый чай, вода
Ужин
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами, и перцем)
  • 1 ст. запеченных баклажанов или шпината на пару с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin; — 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
На ночь
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • 1/2 груши или зеленого яблока
  • Три-четыре миндальных ореха или оливки
  • Зеленый чай, вода
 
7-й день
 
Завтрак
  • Омлет из трех яичных белков, одного яйца и/или 120–180 г отварного лосося
  • 1/2 ст. овсяной каши с ломтиками дыни (120 г) или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Обед
  • 120–180 г лосося гриль
  • Салат из свежих овощей (2 ст. салата-латука, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Полдник
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • Горсть арахиса
  • Два-три нектарина
  • Зеленый чай, вода
Ужин
  • 120–180 г семги гриль
  • Салат из свежих овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 1 ст. отварной зеленой стручковой фасоли или шпината на пару с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
На ночь
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • 1/2 груши или зеленого яблока
  • Три-четыре миндальных ореха или сливы
  • Зеленый чай, вода

+11 2

Комментарии:
Вт, 10 мая, '11
еще
напишите у кого хорошие результаты ,это стоит пробовать? или как?0
Skrepka
Пт, 22 октября, '10
еще
Вот блин Русский человек =))))
читаю, 2 ст. Салата Латук, как 2 стакана)))))))))) прям анекдот
0
Пт, 3 сентября, '10
еще
А кто-нибудь из нас сидел на такой диете? результаты есть? И мне показалось, или нет, что каждый день одно и тоже кушать надо?0
Пт, 3 сентября, '10
еще
Я лично не сидела, просто читала про Джулию Робертс и наткнулась на информацию, что она питается подобным образом, подумала, что кому-то возможно это станет интересно. Там действительно дни очень похожие, но есть некоторая разница.0
ElenaL
Пт, 3 сентября, '10
еще
Почему то не отобразилось,что это я написала комментарий???!!!0
gabardin
Пт, 3 сентября, '10
еще
Спасибо. Для меня тема про кожу сейчас особенно актуальна. Прям в точку))))0