на 4 порции по 280 ккал/порц
1 кочан цветной капусты,
1 стакан молока,
1 ст.л. муки,
2 средних луковины,
50 гр. масла сливочного,
100 гр. сыра,
соль, специи, зелень по вкусу

капусту разобрать на соцвети, варить 3-5 мин.
лук обжарить на сливочном масле, добавить муку, затем стакан молока, посолить, поперчить. на противень выложить половину получившегося соуса, затем капусту. посыпать зеленью (мне понравилсь с укропом-ароматно). выложить оставшийся оус. сверху посыпать натертым сыром.
запекать в духовке 20 минут при примерно 200 градусах.