× Попробуй Калорийку на Android: Get it on Google Play
Вс, 3 июня, '12
Мулля

продукты - союзники


Низкокалорийная сметана   Низкокалорийный аналог сметаны можно быстро приготовить, смешав полстакана обезжиренного творога и две ложки ряженки (ряженки можно взять немного меньше или больше - получим более густую или жидкую сметану).   И ряженка, и сметана получается при использовании одних и тех же молочнокислых бактерий - только из разного сырья: ряженка - из молока, сметана - из сливок, поэтому на вкус получившаяся смесь ряженки и творога практически неотличима от вкуса сметаны. Но жирность этой смеси составляет немногим более 1% (точнее как у исходного творога). :65:
Низкокалорийная сметана Низкокалорийный аналог сметаны можно быстро приготовить, смешав полстакана обезжиренного творога и две ложки ряженки (ряженки можно взять немного меньше или больше - получим более густую или жидкую сметану). И ряженка, и сметана получается при использовании одних и тех же молочнокислых бактерий - только из разного сырья: ряженка - из молока, сметана - из сливок, поэтому на вкус получившаяся смесь ряженки и творога практически неотличима от вкуса сметаны. Но жирность этой смеси составляет немногим более 1% (точнее как у исходного творога). :65:

+21 6

Комментарии:
Лельчик
Вс, 3 июня, '12
еще
Я вот не понимаю зачем так мудрить ,зачем эти подмены ? 15% сметана всего 160 кк (10% еще меньше ) на салат мне хватает 20гр ,итого 32 кк ну разве это много ? огурцы + помидоры 200гр (50кк) сметана 20гр (32 кк ) итого 82кк на порцию )))
Зачем есть пустые продукты , кальций из которых не усваивается ? а как же волосы и ногти ? я даже творог покупаю только 5% лучше на ложку поменьше съем ,разница в калориях мизерная ,девочки подумайте о своей красоте )))
+6
Мулля
Вс, 3 июня, '12
еще
Я тоже, могу съесть салат вообще без сметаны....а как ребенка накормить овощами,помидоры сейчас совсем не сочные....а так тарелку салата с курицей или мясом и я спокойна..ДА и свеклу со сметанкой он ест с удовольствием....Мы уже скинули 6кг,а куда деваться:рост163 вес был уже 72кг,сейчас 66,а ему всего 11лет.+6
Лельчик
Пн, 4 июня, '12
еще
Ух какие вы молодцы ))) взрослым трудно ,а детям еще труднее худеть ,удачи вам желаю и хороших результатов )))+4
Нати
Вс, 3 июня, '12
еще
А я для заправки салатов использую натуральный йогурт. Тот, который на 100 гр. 64 ккал. (Точно называется Кисломолочный продукт "БИФИДУС" натуральный. 3,5% жирности.) Вкусненько. Никто и не замечает, что это не сметана. +5
Мулля
Вс, 3 июня, '12
еще
Как долго я не могла найти ,чем заправлять овощной салат...Дети признают только сметану,ладно малыши,а вот старшего держу на тормозах....Перепробовала все...но обмануть не получалось....сегодня докопалась,никогда бы сама не додумалась...Все, проблема решена)))))Спешу попробовать))))Решила и с Вами поделится,интересное предложение))))))+4
licideyka
Вс, 3 июня, '12
еще
Можно использовать для заправки зерненный творог (он находится в жидкости и солененький), или классический несладкий йогурт + дижонская горчица+ соевый соус (Это я больше всего люблю. Теперь у меня и муж так ест.+4
ЛеночкаС
Пн, 4 июня, '12
еще
Салаты для себя заправляю кефиром. Муж признаёт только оливковое масло + яблочный уксус. Дочь вообще ничем овощи не заправляет. Но идея низкокалорийного аналога сметаны мне нравится. Попробую обязательно! Молочные продукты обычно покупаю 1-2%. Этой жирности достаточно для усвоения кальция. +3
ЯДюймовочка
Вс, 3 июня, '12
еще
А майонез как заменить ?)))))))) Я его правда не ем))) но мужу бы подменивала)))))0
Мулля
Вс, 3 июня, '12
еще
Нужно наверное методом тыка,добавлять к примеру:горчицу,уксус и наверное ,все таки без желтков не обойтись,,,+2