Антология диетических ошибок

 

Последние несколько лет ананас прочно ассоциируется с и в особенности его чудодейственный фермент бромелайн, якобы сжигающем подкожный жир.

 

А знаете ил вы, что с химико-биологической точки зрения бромелайн не протеолитический фермент, а не липолитический, то есть он расщепляет белки, а вовсе не жиры. 

 

 

Ура! Выпейте бутылочку "Каберне" после обильного ужина и распрощайтесь с жирами.  Вино и вправда способствует нормальному перевариванию небольшого количества жиров, если полбокала вина и ужин совпали по времени. Панацеей это не стане, все дело в  винном лимите на количество. Полбокала - отлично, а вот два стакана будут весьма калорийными. 

 

 

Якобы, после 18.00 пища волшебным образом откладывается в жир и не дай Бог скушать после шести хоть листик салата. Но это станет приемлемым, если вы ложитесь спать около девяти вечера. Длительное вечернее голодание замедляет обмен веществ и провоцирует неадекватную инсулиновую реакцию.  Следующий прим пищи пойдет на откладывание еды, в так называемы,  блокадный жировой запас. Поэтому лучше поделите свой общий суточный объем пищи на пять-шесть примерно равных частей и небольшую их часть съешьте за два-три часа до сна.

 

Оказывается, поправиться можно и от фруктов, если есть их на ночь в неограниченном количестве. Растет уровень сахара в крови и происходит массированный выброс инсулина. Большое количество фруктов, не успев подарить организму все свои полезные вещества, частично затягиваается в жировой запас. Кушайте фрукты утром и днем, а вечером отдавайте предпочтение сложным углеводам и нежирным белкам, например, кусочку курочки с листом зеленого салата или кефиру. 

 

 

Ловушкой обезжиренных продуктов становится их количество. Заблуждением будет считать, что есть ее можно сколько хочется. Между тем, в обезжиренных продуктах обычно повышено содержание крахмала и сахара, якобы  для улучшения вкуса. А вот жиров, которые бы послали в ваш мозг сигнал "Я сыт!" - нет. Лучшим выходом станет употребление продуктов естественной жирности. Козий сыр и трехпроцентное молоко, например, отлично спасут от голода и не оставят предательского жира на талии. 

 

 

Соки в пакетах - это ведь свежевыжатый сок, а обычно разведенный и переработанный продукт с добавлением сахара. При этом заметно утрачивается часть витамина С и растет его калорийность. Нектары даже по ГОСТу содержат всего лишь 25% фруктового сока. А фруктовые напитки с 10% содержанием сока мы не станем даже рассматривать. Поэтому лучшим будет завести соковыжималку и готовить себе по утрам настоящий свежевыжатый сок.

 

Вовсе нет. В "макаронной полноте" виновными станут подливки и масло, жирные соусы, которыми мы щедро сдабривают эти полезные продукты. Макароны и картофель относятся к сложным углеводам. Благодаря им вы надолго остаетесь сытыми. А без жирных соусов они практически диетичны. Печеный картофель со свежим салатом и зеленью или макароны твердых сортов с овощами, грибами, нежирным томатным или соевым соусом – вот ваш полезный выбор на обед. 

 

 

Даже самые строгие диеты не аукнутся вам так надолго и неприятно, как непрофессиональное голодание. Чем меньше ты ешь – тем меньше теряешь в весе. Метаболизм нашего организма формировался долгими веками. Как только этот мудрец чувствует приближение голода - метаболизм снижается и очень экономно расходует запасы. Для начала ты теряешь пару килограммов воды, потом начинается распад , а это атрофия мышц в чистом виде. И только в конечном итоге ты получаешь изможденное, дряблое тело, ацетоновый запах изо рта (результат разложившихся жиров) и незамедлительное возвращение килограммов.

 

 

Вегетарианцы говорят, что растительная пища - самая здоровая. Строение нашего желудка в корне отличается от звериного, а следовательно, мы якобы травоядны. От травоядных мы тоже здорово отличается: нет многокамерного желудка,  плоских коренных зубов без эмали для постоянного пережевывания пищи. Да и копыта не отрастают. Скорее мы ближе всего к обезьянам, которые с удовольствием поедают и растительность и мясо.  А для похудения вегетарианство – совсем не здоровый и не диетический образ жизни. Ограничение на жиры и дефицит витамина В12, белка, железа могут привести к медленно прогрессирующим нарушениям нервной системы и анемии, что скажется на частичной потере чувствительности рук и ног, утомляемости,  снижению иммунитета и прочим малоприятным вещам.