× Попробуй Калорийку на Android: Get it on Google Play
Ср, 26 декабря, '12
admin

Калорийка 2.0 Почему без aнaлизaтoрa рецептов? О сайте

Теорема:  "aнaлизaторы" рецептов, которые сейчас понатыканы почти на каждом сайте, меряют скорость ветра за окном, стоимость потребительской корзины, давление в шинах, количество дней до конца света, но только не калорийность.

Доказательство: Возьмем несколько рецептов с одиного из раскрученных сайтов, с указанием калорийности, и вставим их в два наиболее раскрученных aнaлизaтoрa рецептов.

Пример 1. Творожная запеканка.

Состав:

750г творога 9%
2 ст.л. манки
2 ст.л. сахара + 2ст.л. сахара
2 ст.л. цукатов или изюма
2 яйца+1 яйцо
300г сметаны 15%
ванилин
раст. масло 1 ч.л.
цедра 1 лимона

Должно получиться 215 Ккал на 100г.

Результат, который выдал каларизатор.ру - 113.96 Ккал (ошибка 47%), edimka.ru - 250.77 Ккал (ошибка 17%).

 

Пример 2. Овощная корзинка

Состав:

тесто

кабачки - 2 стакана мелко натертой и плотно утрамбованной мякоти
морковь - 1 стакан мелко натертой и плотно утрамбованной мякоти
3 ст.л. растительного масла + 1 ч.л.+2 ч.л.
60г муки
начинка

сыр твердый 100г
2 срадних помидора
3 яйца мелких или 2 крупных
200г молока
укроп или петрушка

Должно получиться 139 Ккал на 100г.

Результат, который выдал каларизатор.ру - 90.88 Ккал (ошибка 35%), edimka.ru - 82.58 Ккал (ошибка 41%).

 

Конечно, найдутся рецепты, калорийность которых они угадают, но зачем ими пользоваться, если результат всё равно нужно перепроверять?


+12 0

Комментарии:
Lina-Malina
Чт, 27 декабря, '12
еще
А я вручную считаю. По-суровому, зато достоверно. +1
ЛеночкаС
Чт, 27 декабря, '12
еще
Я считаю калории в рецептах на калорийке. Открываю журнал (чистую страницу) и вношу все продукты по порядку. Там и БУЖ виден. Оч удобно!!!+2
xydeem
Пт, 23 мая, '14
еще
Лина, здравствуйте. Вы мне можете написать, как считать кал.вручную? Буду Вам очень благодарна.0
Лорелей
Ср, 26 декабря, '12
еще
Попробовала забить рецепт, вроде все нормально, кроме одного вопроса- а где усушка продуктов во время приготовлением? Не увидела+1
admin
Ср, 26 декабря, '12
еще
Какая сушка?0
Лорелей
Ср, 26 декабря, '12
еще
Вода, которая выпаривается при приготовлении, в этой версии сайта- есть. В новой не нашла+1
admin
Ср, 26 декабря, '12
еще
Да, в новой пока нет. Я не думал, что этим часто пользуются.0
Лорелей
Ср, 26 декабря, '12
еще
Я корректирую вес на выходе, например, смотрю, что вышло 1000 гр на сайте, а весы показывают 900, вот ставлю выпаривание)+1
admin
Ср, 26 декабря, '12
еще
Сейчас подсчитал, на сайте есть 192 рецепта, в которых это выпаривание указывалось. Придется его сохранить..0
Мулля
Ср, 26 декабря, '12
еще
Спасибо огромное....за ответ.О таких погрешностях,я даже не догадывалась.....теперь буду знать...0
Kirka
Ср, 26 декабря, '12
еще
У меня на калоризаторе получилось 182 ккал (ошибка 15%). Это без учета выхода готового продукта, который при запекании как раз процентов 15 и будет. 113 получилось, когда он не "подхватил" 300 грамм сметаны. 0
Kirka
Ср, 26 декабря, '12
еще
Овощная корзинка получилась ок. 125 кстати, ошибка еще меньше0