× Попробуй Калорийку на Android: Get it on Google Play
Вс, 16 февраля, '14
ежище

требуется советище Беседка

Товарищи стройнеющие, посоветуйте, нужна ли йогуртница и главное какая, и на что обратить внимание привыборе?   Посмотрела цены от 500 руб до 5000 тыс, вот и запуталась, что выбрать?


0 0

Комментарии:
Пуговка
Пн, 17 февраля, '14
еще
пользуюсь йогуртницей Tefal уже два года почти, мне нравится..если не делать сладкий йогурт, то получается подобие лёгкой сметаны, использую для заправки овощных салатов или для приготовления соуса..закваску покупаю в аптеке..+1
Letka-enka
Пн, 17 февраля, '14
еще
а что за закваска в аптеке? я ни разу не видела... как называется, подскажите, пожалуйста? я беру обычный актимель как закваску, или активию без сахара.0
Elgawa
Пн, 17 февраля, '14
еще
В Аптеке продается - НАРИНЭ
(в инете много способов ее готовить), я готовила без йогуртницы, просто в баночках из под детского питания, СПОСОБ
приготовления жидкого кисломолочного продукта "Наринэ"
Порошок "Наринэ" в домашних условиях можно использовать для приготовления жидкого кисломолочного продукта "Наринэ".

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАКВАСКИ
150 мл молока (желательно обезжиренного) прокипятить 10-15 минут, остудить до 39-40°С, снять пенку и перелить в пропаренную кипятком стеклянную тару. Добавить содержимое 1 пакетика, тщательно перемешать, плотно закрыть, обернуть бумагой в несколько слоев, укутать одеялом, обеспечивая +37+39°С и оставить на 22-24 часа на сквашивание. Далее, после образования сгустка, закваску поместить в холодильник и выдержать 3-4 часа. Перед использованием закваску перемешать до получения однородной массы. Хранить закваску при температуре +2+6°С не более 7 дней.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРОДУКТА
Продукт приготовить аналогичным способом, из расчета 2 столовые ложки закваски на 1 литр молока, с продолжительностью сквашивания 5-7 часов, при температуре +37+39°С. Хранить продукт при температуре +2+6°С не более 2-х дней. Перед использованием продукт можно перемешать и при желании добавить по вкусу сироп, варенье, отвар риса или протертые фрукты.

ВНИМАНИЕ: В целях получения качественного продукта необходимо соблюдать оптимальный температурный режим сквашивания +37+39°С и стерильность всей используемой посуды.
+2
Letka-enka
Пн, 17 февраля, '14
еще
Спасибо!
Надо будет поискать эту штуку.
0
Пуговка
Пн, 17 февраля, '14
еще
называется: эвиталия или нарине, есть и ещё другие фирмы производители, но у нас, в аптеках города, продают только эти. Это "живые лактобактерии"...по-личному опыту могу сказать, что эвиталия, лично мне, больше нравится..удачи в выборе!0
eav.68
Вс, 16 февраля, '14
еще
Я в свое время тоже задалась этим вопросом и решила для себя что нет, дело в том что йогуртом балуемся только я и дочь и того нам на двоих в день требуется 3-4 стаканчика, т.е. не более 400 гр. а в данном агрегате шесть и более стаканов объемом от 150 до 200 гр. Так что получится либо кушать не свежий, либо есть силком. Не будешь же агрегат заводить из-за 300 гр. Ну а если семья большая и все употребляют то наверное есть смысл 0
AlexaR
Вс, 16 февраля, '14
еще
У меня мультиварка с функцией йогуртници. Как говориться 2 в 1))) Знаю многие пользуются простым термосом.0
ежище
Пн, 17 февраля, '14
еще
ну блин в термосе -не удобно, мы ж уже вениками не орудуем)))))0
Morrilel
Вс, 16 февраля, '14
еще
тоже в свое время хотела купить йогуртницу, но не купила, и правильно сделала. В-первых, в семье ем йогурт только я ( ну иногда и мама), в-вторых ем йогурт не ежедневно, иногда он мне приедается ( как и всякая любая пища), делаю перерывы.А если и ем, то не более 1 стаканчика в день ( 200 гр на ужин), так что обхожусь магазинным без добавок ( нашла для себя несколько неплохих фирм).0
Irish15
Вс, 16 февраля, '14
еще
Я тоже не стала покупать... Итак кухня полня кухонными "гаджетами", которыми пользуюсь крайне редко... А кефирчик, ряженку и йогурт без добавок я и так себе куплю, когда захочется...но решать вам!)))0
шаньга
Пн, 17 февраля, '14
еще
Купила год назад по акции Redmond RYM-M5401 на 8 контейнеров по 180 грамм. Довольна! Первое время лакомилась йогуртом ежедневно, сейчас - реже. Он, в закрытом стаканчике хранится в холодильнике до 8 дней. Я съедала за 4-5 (по одному - утро/вечер). Покупала, когда в доме еще не было мультиварки (ее брать и не собиралась - дети подарили). Если есть толковая мультя, то йогуртницу покупать не обязательно, достаточно взять набор контейнеров (баночек с крышками) для приготовления йогурта в мульте. 0
lou
Пн, 17 февраля, '14
еще
здорово. а подскажите пожалуйста где взять закваску. и можно стаканчики прям в мультю ставить? не поплавятся?0
шаньга
Пн, 17 февраля, '14
еще
Я покупаю в качестве закваски 180-граммовый стаканчик свежего (сегодняшней даты) натурального 3.5% йогурта "Семенишна" производства Саяногорск (со сроком хранения всего 5 дней), смешиваю с литром 2.5% кипяченого и остуженного до температуры тела цельного (этого добра у нас навалом) коровьего молока, разливаю по контейнерам, ставлю в йогуртницу, выставляю таймер. По приготовлении закрываю стаканчики крышечками (на них предварительно выставляю срок годности) и убираю в холодильник не менее, чем на 6 часов (для дозревания). Охлаждение йогурта в течение суток придает ему более густую консистенцию. Всего на выходе получается 8 стаканчиков по 145 гр. 2,6% йогурта. Этот йогурт (отмеряю 180 гр или больше) использую в дальнейшем для приготовления следующей партии йогурта (и так - до 3-х раз). Затем снова покупаю для закваски баночку магазинного йогурта, так как с течением времени домашняя закваска истощается и получается менее густой йогурт.
Про мультю ничего сказать не могу, но, думаю, можно использовать для установки баночек подставку (у меня имеется в комплектации) для приготовления на ару.
0
lou
Пн, 17 февраля, '14
еще
любопытно. спасибки. буду искать натуральный йогурт0
Elgawa
Пн, 17 февраля, '14
еще
В Аптеке продается - НАРИНЭ
(в инете много способов ее готовить), я готовила без йогуртницы, просто в баночках из под детского питания,
0
lou
Пн, 17 февраля, '14
еще
спасибо большое! попробую почитать в интернете, никогда не задумывалась о том чтобы йогурт делать самой) это здорово0
Elgawa
Пн, 17 февраля, '14
еще
Попробуйте - очень вкусно, можно и сладенький сделать, при желании. И самой варьировать густоту - хочешь - чтобы ложка стояла, а хочешь - жиденький.0
Letka-enka
Пн, 17 февраля, '14
еще
мне год назад купили Tefal Multidelices YG 6548 вот такую http://www.tefalmarket.ru/catalog/yogurtnitsiy/tefal-multidelices-yg-6548/
пользуюсь часто, раз в неделю-две-три. йогурт ем одна. из минусов - баночки не с закручивающейся крышечкой, боязно брать с собой, вдруг потечет...птобовала делать в ней творог, очень вкусно, но делается так долго и сьела я его так быстро, что решила больше не делать а покупать :-D
0
ежище
Пн, 17 февраля, '14
еще
Всем спасибо за ответы, но хотелось бы узнать, чем йогуртница отличается за 500 р от более дорогих собратьев?просто кисломолочка у нас в семье идет на УРА, особенно с моей стороны))0
Westa123
Пн, 17 февраля, '14
еще
может быть баночками для йогурта,да дизайном.У меня обычная на 7 баночек,крышки закручиваются и дата выставляется на них.Для йогурта главное температура,можешь хоть в литровой банке делать.У меня раз такое было- в кастрюльке все сделала,а не разлила по банкам и не поставила в йогуртницу,отвлекли меня,утром классный был,как из йогуртницы,густой,вкусный.Так я после этого так и делаю- все в кастрюльке намучу и оставляю на ночь там же.Йогурницей перестала пользоваться.Тоже места мало на кухне-уже не знаешь куда что ставить- мультя,аэрогриль уже лет 10-12 на него ненарадуюсь, 0
Letka-enka
Пн, 17 февраля, '14
еще
вопрос странный. из серии "чем сковородка за 100 рублей отличается от сковородки за 2500?" можно и в ковшике жарить при желании 0
ежище
Пн, 17 февраля, '14
еще
Я бы не сказала, что странный. Имелось ввиду, нужен ли таймер и другие функции от которых растет цена и на что главное обратить внимание при выборе. вот, например, некоторые модели перегревают продукт0
Letka-enka
Пн, 17 февраля, '14
еще
мне таймер не нужен, йогуртделается часов 9, ставлю на ночь - утром йогурт готов, можно убирать в холодильник. Про перегрев не знаю, как определить что йогурт перегрет? У моей йогуртницы есть функция приготовления десертов (книга рецептов была приложена), я не пробовала и врятли буду. Мне 6 банок десертов не съесть, харя треснет )+1
paloma
Пн, 17 февраля, '14
еще
Я выбирала бабушке в подарок. Для меня главное было - это чтоб она сама отключалась автоматически,а то бабуся может и проворонить. Купила Тефаль, 3 года работает,все ок. 0