Калорийцы, никто из вас не знает, как считать калории в домашнем сыре? Вчера сварила имеритинский сыр, брала пять литров молока, 3 литра 2,5% жирности и 2 литра жирностью 3,5%. Ни яиц, ни творога не использовала, только молоко и сычуг. Как это считать? Это же по сути получается молочный концентрат, без жидкости. Может есть какая-то формула подсчета? Пыталаь гуглить, но ничего подходящего не находится.