× Попробуй Калорийку на Android: Get it on Google Play
Сб, 21 ноября, '15
ЛеночкаС

Стареть или не стареть??? Знаете ли вы что?

Ну конечно же НЕ стареть!!! А как??? Что определяет скорость старения нашего организма???
Согласно современным (или забытым старым) веяниям в биохимии старение определяется уровнем нашего инсулина. Почему инсулина? У нас около 600 гормонов. Сбалансированная работа всех гормонов крайне важна. Но сегодня я пишу про инсулин.
Начну с исследований по ограничению калорий. Да!!! Достаточно уменьшить калорийность нашего питания и мы получаем шанс жить дольше. Самым знаменитым в этой области является 20-летнее исследование продолжительности жизни обезъян. Доказали, что обезъяны при здоровой диете с ограничением калорийности и живут дольше и болеют меньше. Контрольная группа обезъян ела что хотела и сколько хотела. Фотографии этих животных легко убеждают в правильности такого «низкокалорийного» подхода к решению вопроса долголетия. Осталось решить как мне стать той счастливой подопытной обезъяной, которой регулярно будут не докладывать бананов? Я то, увы, не сижу в клетке и имею доступ к еде 24 часа в сутки 7 дней в неделю? А тут ещё заботливый муж... «ты и так стройнее всех стройных... после последнего парти все спрашивают кормлю ли я тебя... это не нормально не есть такую вкуснятину»(((
Учёные объясняют пользу низкокалорийной диеты тем, что когда человек ест вдоволь, то он должен произвести потомство и... умереть. А вот если пищи недостаточно, природа замедляет процессы старения и сохраняет нам жизнь на более продолжительное время. Как говорит доктор Рон Росдейл «Наша жизнь до 30 лет регулируется природой, а после 30-ти – наукой. Жить долго – это не натурально. Натурально произвести потомство и умереть. Но если мы хотим жить долго, то наука нам в помощь».
Вернёмся к науке. Так вот наука говорит, что низкий уровень инсулина + повышенная чувствительность к инсулину и является секретом долголетия.
Инсулин открывает клетки и загоняет туда глюкозу. При избытке инсулина клетки теряют к нему чувствительность и перестают впускать глюкозу. А глюкоза в клетке – это наша энергия. Получается, что мы едим-едим, а энергии нет. Явным признаком нарушения чувствительности к инсулину является усталость утром и в течении дня, прерывистый ночной сон, раздражительность, повышенный аппетит, тяга к сладкому. Если вам хочется вздремнуть после ланча, меняйте стиль питания. Сама раньше засыпала за рулём после работы и страдала от жуткого аппетита через 2-а часа после еды. Постоянно хотелось добросить чего-нибудь в топку после еды. После лекции неслась на ланч, сшибая коллег и студентов по дороге. Я тогда даже и не представляла, что при правильном для меня питании просто начну забывать про еду. А ведь именно так было до родов... больше 28-ми лет назад((( Во намучилась(((
У инсулина много функций, но в деле похудения самым важным для нас является выработать «инсулиноснижающий» стиль жизни. Попробую вкратце перечислить то, что помогает снизить инсулиновую резистентность.
1. Ваше меню должно быть низкоуглеводным, умеренно белковым и очень жирным. Жиры не вызывают инсулинового отклика вообще. Только при наличии углеводов и завышенном количестве белка жиры оседают в жировых депо. Т.е. если есть проблема с весом, то каша-фрукты-хлеб-мюсли-обезжиренная молочка на завтрак это оЧЧЧень плохое решение. Мой тренер мне раньше писала в плане питания на завтрак 30 гр крупы приготовить на воде и добавить ложку обезжиренного творога. Через полчаса после такого горе-завтрака я уже думала о перекусе-ланче-втором перекусе-ужине. Теперь я сама пишу моему тренеру меню))) Она меня слушается и очень довольна! А пишу я ей следующее: 250 мл домашнего костного бульона + яичница глазунья из двух-трёх яиц с беконом + 30 гр любимого жирного сыра. После такого завтрака она забывает о еде до 3-4 часов дня. На обед я ей рекомендую 100-150 гр жирного мяса + листовой салат, заправленный яблочным уксусом, МСТ маслом (можно оливковое масло) и любимыми специями + 5 любимых орешков + 30 гр любимого жирного сыра. После такого ланча уже не встанет вопрос об ужине. Если вес большой и аппетит всё-равно ваш постоянный гость, то можно добавить до 30 гр сливочного масла поверх сыра в каждом приёме пищи. Вкусно!!! Наедаетесь без масла? Прекрасно! Но вот только голодной ходить не стоит. Для похудения голод самый злейший враг.
2. Хороший продолжительный сон снижает инсулиновую резистентность. Если на часах 21:30, то пора двигаться в направлении спальни. И не надо мне про детское время рассказывать. Хотите быть стройной и молодой - жертвуйте общением в социальных сетях, женским романом и ночным сериалом. Не привыкли ложиться спать так рано? Привыкайте! Мне по барабану ваши «нет времени на сон». Надо, значит надо.
3. Умеренные регулярные занятия спортом тоже помогут снизить инсулин. В следущие выходные напишу как-когда заниматься при необходимости похудеть. Даже и не надейтесь, что буду писать про изнурительное кардио, про кросс-фит или бут-кэмп. Фигня всё это. Сама бегала-прыгала до звёздочек перед глазами и знаю, что не помогает. Более того! Даже мешает!
4. Я не люблю докидывать витамины-минералы. Но я так навредила себе прежней своей диетой и подготовками к соревнованиям, что вынуждена суплементировать некоторые витамины и минералы. Я принимаю магнезиум, кокютен в свободной форме, витамин К2, рыбий жир в жидкой форме и Б-комплекс. ВСЁ!!! Остальное я получаю из еды. Именно поэтому у меня нет в меню места для пустых калорий. Мне же нужно набрать мои витамины-минералы. Так-что мне не до конфеток. Раньше я без фруктов жить не могла. С тех пор как я на моей сегодняшней диете, мне конфетки-фрукты-мороженки не нужны. Только теперь мне понятно, что нас тянет на сладкое тогда, когда у нас нет глюкозы в клетках.
Фотки обезъянок прилагаю. Возраст у обезъянок приблизительно одинаковый. Та, что слева ела мало, но правильно. Та, что справа ела всё, что душе угодно. Я видела другие фотки этих обезъянок в книге Норы Годгадес. Разница была более очевидна. Решайте сами какой обезъянкой хотите быть))) Успехов!!! Сразу соглашусь, что я ничего или почти ничего не знаю про то, как похудеть)))



+17 4

Комментарии:
Natalya87
Пн, 23 ноября, '15
еще
Добрый день, подскажите пожалуйста, может Вы знаете, а такое питание разрешено всем или существуют ограничения «по здоровью». У меня проблема по линии поджелудочной и мой эндокринолог очень четко донесла до меня, что жирное мне нельзя категорически. И в пищу лучше употреблять растительные жиры, они вроде как легче усваиваются. Хотя я давно уже поглядывала в сторону такого питания, но рисковать боюсь. Как только я перебираю по жирам, воспаляется кожа и начинается тошнота.
Отдельно большое спасибо за пункт про "сон". Где-то с месяц назад в комментариях Вы это рекомендовали и я решила воспользоваться Вашим советом. Так хорошо я себя никогда не чувствовала!
+4
ЛеночкаС
Пн, 23 ноября, '15
еще
Знаю только, что после удаления желчного пузыря такую диету нужно вводить очень постепенно с использованием МСТ масел. Ещё при грудном вскармливании женщине нужно немного больше углеводов. Вообще-то эта диета рекомендована в Швеции на государственном уровне. У них периодически бывают перебои со сливочным маслом))) Масла просто не хватает))) Пожалуйста откажитесь от растительных масел. Это жуткая химия. Я прочитала книгу Нины Тейчолз "Большой жирный сюрприз", в которой она подробно рассказывает как растительные масла попали к нам на стол. В Америке домохозяйки выходили на забастовки против растительных масел. Ну так нам их всё равно навязали, как альтернативу якобы опасным животным жирам. Увы... миром правят деньги((( +1
Natalya87
Пн, 23 ноября, '15
еще
Спасибо за ответ)) На счет кето-питания посоветуюсь с эндокринологом. А в остальном буду пробовать и смотреть по ощущениям!0
ЛеночкаС
Пн, 23 ноября, '15
еще
Я как-то разговаривала с одним нефрологом. Его видео я нашла на сайте по этому питанию. Потом нашла его блог и обнаружила, что клиника доктора Чан находится рядом с моим домом. Я записалась на приём на первичную консультацию. Направление выпросила у своего терапевта. В своей клинике доктор Чан лечит метаболический синдром: диабет, высокое давление, высокий холестерин, ожирение. Так вот он мне сказал, что врачи абсолютно НИЧЕГО не знают про питание. У них просто нет тренинга по питанию. Традиционная медицина отрицает роль питания в лечении больных. Все без исключения курсы по диетологии для врачей спонсируются гигантами пищевой и фармакологической индустрии. Так-что я очень сомневаюсь, что доктор может что-либо знать о кето. Наука и медицина очень далеко друг от друга. В Северной Америке уже появляются врачи, лечащие этой диетой. Про Швецию я упомянула. А вот как обстоит дело с этим в России??? Знаю, что в США исследования по этой диете оплачиваются военными. Солдат с инсулиновой резистентностью - это плохой солдат. Но больших денег это направление не получает. Понятно что ни Макдональдс, ни Кола, ни Нестле эту исследования поддерживать не будут. Я очень долго изучала эту диету прежде чем изменить свою бодибилдинговую диету. К моменту перехода на диету у меня в меню оставались только фрукты. Как только я их убрала, так стала забывать о еде. Это было чудом!!! +2
Lenok2010
Вт, 24 ноября, '15
еще
Леночка, согласна с вами, что рафинированные масла это сплошная химия, а в чем вредность натуральных не рафинированных(фермерских маслах) прямого отжима?0
ЛеночкаС
Вт, 24 ноября, '15
еще
Они не стабильны. Слишком быстро окисляются. +1
Natysek
Ср, 25 ноября, '15
еще
Спасибо. Действительно, нужная информация в нужное время. я уже плакать начала-вес стоит (75 кг при 178 см - идеальное соотношение-и всё же)и настрой пропадает и т.д. а тут...кто рождён в СССР тот Сэма Клебанова знает, кинофестивали и т.д., какая радость, что я Вас прочитала, Спасибо. Пятый день в восторге (когда будет плохо - напишу-для негативных) у меня и желчного нет, и поджелудочная шалит и астма и тра-та-та....И всё равно - Всё помогает и Хорошо мне. Какое счастье я испытываю сейчас от жиров, намазав сыр маслом и сверху икрой(извините - балую себя сквозь слёзы ) и 2 кг. за 5 дней и 1 см в талии!!! вот так!!! Я не знаю, что дальше и как, всё буду пробовать. но...ТАКОГО счастья я давно не испытывала, в еде, разумеется.Спасибо, сейчас еду за заказом продуктов с его сайта -приготовлю сырники с псилиусом, и мармелад.Я в восторге и Вам всем желаю Счастья и Радости.+3
Победитель
Пн, 23 ноября, '15
еще
Уже давно добавляю в чай и кофе растительный заменитель сахара - вытяжки из стевии. В интернете о стевии только восторженные отзывы, но понятно, что, в основном, это заказные статьи. Насколько я понимаю такой заменитель сахара не влияет на инсулин. Что Вы скажите об этом?
К стати, воодушевленный Вашими статьями, сел на кито-диету. Уже варю кости)))
+2
ЛеночкаС
Пн, 23 ноября, '15
еще
Стевия - это единственный подсластитель, который я изредка использую. Как только убираешь углеводы из питания, так ВСЁ кажется сладким и подсластители не нужны. Меня раньше мутило от свежеотжатого сока лимона, разбавленного водой. Знала, что полезно, но пить не могла. Теперь пью с удовольствием. Вкусовые ощущения очень сильно меняются. Так вот о стевии... Я покупаю молотую органическую стевию. Она зелёного цвета. Та, что белая - это уже результат химической обработки. А зачастую на коробочке написано СТЕВИЯ, а в коробке набор всего, что угодно, включая жуткую спленду. Знаю, что опытные диетологи даже стевию рекомендуют ограничивать. Ведь с подсластителем съесть можно больше. +2
ирла
Вт, 24 ноября, '15
еще
Всем привет. С большим интересом прочитала ваш блог, а потом прошла по ссылке, которую вы указали в комментариях. Пишу сейчас под большим, просто огромным впечатлением. Все наши представления о "правильном" питании с ног на голову, просто переворот в сознании. О-о-о-о-очень интересно, действительно сильно впечатляют и мотивируют фотографии людей до и после. Всем советую прочитать. Хочу попробовать.+1
Lenok2010
Вт, 24 ноября, '15
еще
Я тоже провалилась по ссылке и зависла там! Действительно очень интересно, обязательно изучу все в подробностях. Согласна с вами все ранее прочитанное и изученное летит в тар-тара ры...+1
gk.irf
Вс, 22 ноября, '15
еще
Спасибо. Уже довольно много прочитала о роли инсулина в организме. А результаты антистарения путем "недоедания" также подтверждает японская нация - одна из самых возрастных сейчас. У них уже детям прививают культуру есть умеренно. А в национальной политике один из пунктов - к 75-ли годам сохранить населению 20 своих зубов. Учимся...0
ЛеночкаС
Вс, 22 ноября, '15
еще
К сожалению и Китай и Япония сейчас имеют выше рост процента метаболического синдрома (ожирение, диабет, высокий холестерин) на душу населения чем США. В Японии ввели штраф за высокий индекс массы тела. Но и эта административная мера не помогает. Известны случаи увольнения толстых людей с работы. Рациональные азиаты быстро подсчитали во что им обходится содержать толстяков. Не нужно думать, что лишний вес - это личная проблема. В Америке тоже постоянно говорят о крушении системы страхования здоровья из за роста ожирения. Подрастающее поколение согласно прогнозам будет стареть и умирать быстрее чем мы. +2
gk.irf
Вс, 22 ноября, '15
еще
Не удивительно - при таком стремительном изменении качества питания. Если то, что мы сейчас едим, уже есть невозможно, то что будет лет через 10-20?0
ЛеночкаС
Пн, 23 ноября, '15
еще
Вы правы!!! Подсчёт калорий и возник как компенсация низкого качества еды. Качественная еда насыщает быстро и в подсчёте не нуждается. Современная пищевая индустрия подсадила нас на простые углеводы. Вот в чём весь ужас(((+1
filopator
Вс, 22 ноября, '15
еще
обезьянка на левой фотке еще и качается, у нее гантелька есть ))))0
LadyWinter
Вс, 22 ноября, '15
еще
Какая у Вас суточная калорийность получается?...и это Вы тренируетесь
А, если я ооочень много сижу (на работе, в машине - малоподвижная жизнь), какой минимум калорий я должна съесть? Кто-то считает, что меньше 1200 нельзя, у меня зачастую получается 800-1000.
Интересно Ваше мнение))

Ах, да, цель - похудеть на 15 кг. Сейчас средняя скорость снижения веса - 1 кг в неделю. Уже потеряно 4,5 кг.
0
ЛеночкаС
Вс, 22 ноября, '15
еще
Когда я адаптировалась к кето-диете у меня было около 2000-2200 ккал. Адаптация у меня заняла почти 5-ть месяцев. Через 5-ть месяцев я стала снижать калорийность по чуть-чуть. Калорийка очень помогает. Я не считаю калории, но делаю ориентировочное меню на месяц. По уровню глюкозы в крови засекаю какие продукты лично мне не подходят. Заметила, что то, что плохо переносила на адаптации, сейчас ем без скачков глюкозы. Сейчас калорийность около 1600-1700 ккал. Тренировки в расчёт не беру. Это всё миф, что мы спортом сжигаем больше калорий. Фитнес-индустрия и производители спорт-продукции поддерживают это заблуждение. Чем выше вес человека, тем больше калорий он сжигает. Это закон, выверенный массой исследований. Я со своими 58-59 кг на 170 см роста наверняка сжигаю меньше калорий чем упитанная дама. Доказано, что человек сжигает больше калорий когда он ничего не делает. Удивительно??? Сама была поражена. Я регулярно читаю блог Питера Атиа. Это атлет + кардиолог. Он плавает марафонские дистанции в холодной воде. Живёт в Калифорнии и любит заплывы до острова Святая Католина. Вода там действительно холодная. Я там даже купаться не могу. Дыхание перехватывает. Так вот к 30-ти годам он заработал ожирение со всеми вытекающими. К 40-ка он привёл себя в форму и пропагандирует кето-диету как способ избавления от инсулиновой резистентности. Это я к тому, что спорт не решает проблему лишнего веса, а если и решает, то только для очень молодых людей. Диета - это наше ВСЁ после 30-ти.


+2
LadyWinter
Вс, 22 ноября, '15
еще
Еще хочу спросить Вас про сон. Принципиально ли ложиться спать в 21:30-22:00? Я, например, часто отправляюсь к Морфею после 24:00. Но сплю 8-9 часов.
Что важнее - время, когда ложишься спать или продолжительность сна?
0
ЛеночкаС
Вс, 22 ноября, '15
еще
Важно всё!!! Био-ритмы нашего тела зависят от Солнца. На всей поверхности тела есть рецепторы, реагирующие на солнечный свет. Вы, если хотите быть здоровой-стройной-довольной, должны жить по Солнцу. Чем меньше солнечного света улавливают эти рецепторы, тем меньше мы живём((( Наша гормональная система тоже завязана с Солнцем. Здоровый человек должен иметь подъём кортизола к 5-6 часам утра и его спад к 5-6 часам вечера. Мелатонин работает ресипрокалли кортизолу - повышается после 5-6 вечера и снижается к 5-6 утра. Экваториальные страны практически не имеют метаболических заболеваний. Здоровый сон должен иметь 4-ре волны. Вы 4 раза во время сна как бы погружаетесь в сон глубже. Если Вы не пройдёте полностью эти 4-ре волны, то Вы не сможете восстановиться полностью после предыдущего дня. ДО секреции гормона роста между 24:00 и 04:00 Вы уже должны пройти первую волну. Это данные из исследований клиники сна в Канаде. Каждая волна занимает от 1.5 до 2 часов. Т.е. Вы уже к 22:00 должны спать. Если учесть, что у некоторых занимает где-то 30 мин только заснуть, то в кровать Вы должны попасть к 21:30. Как определить спите ли Вы качественно? Если Вам снятся красочные сны и Вы помните их утром и если сон непрерывный, то скорее всего всё О.К. +2
Аннушка51
Вт, 24 ноября, '15
еще
А я живу за Полярным кругом и у нас уже почти все время темно. А сейчас Полярная ночь начнется и солнечного света не будет совсем... Придется как мишке в спячку впадать +1
Победитель
Вс, 22 ноября, '15
еще
Леночка, а что это за костный 48-часовой бульон? И что он даёт?0
ЛеночкаС
Вс, 22 ноября, '15
еще
Ой!!! Вы знаете, я пожалуй должна написать об этом чуде для всех. Худеющим это точно нужно. Коротко... На фермерском рынке покупаю мозговые косточки, говяжий хвост, куриные лапки и варю 48 часов или дольше на очень медленном огне. В конце добавляю соль и специи по вкусу. Процеживаю и пью в горячем виде на завтрак по 250 мл. В чём польза??? Коллаген, магнезиум, цинк, медь, железо, глютамин, белковые сахара, немного кальция и т.д. +6
natel10
Пн, 23 ноября, '15
еще
Леночка, спасибо за статью. У меня случился сахарный диабет 2 типа. Выяснила, что помогает только низко-углеводная диета. Начала питаться примерно так, как Вы пишите. Теперь сахар в крови близок к норме, вес был год назад 105 килограммов, сейчас 82, хотя целью было не похудение, а нормализация глюкозы в крови. Дорогие худеющие!!! Пожалуйста, облегчите себе жизнь, сместите подсчет калорий в сторону кето-диеты. При такой диете кушать не хочется, вес уходит просто и незаметно для психики. И Вам, Леночка, отдельное спасибо за рецепт бульона!+2
LadyWinter
Пн, 23 ноября, '15
еще
Скажите, пожалуйста, а что Вы приблизительно едите и какая калорийность в сутки?
И ещё - не пойму никак разницу между кето-диетой и белковым питанием (по Дюкану, например)
0
ЛеночкаС
Пн, 23 ноября, '15
еще
Разница колоссальная. В моём меню 80% жиров, 5% углеводов из зелени, 15% белков. Калорийность вчера подсчитала только ради любопытства. Получилось 1430 ккал. Если бы я ела больше углеводов мне бы было очень голодно. В ориентировочном меню я делала расчёт на 1600 ккал. +2
LadyWinter
Пн, 23 ноября, '15
еще
Я Вас окончательно замучаю вопросами))
А какую скорость снижения веса лично Вы считаете нормальной (важно мнение именно АДЕКВАТНОГО практика, которым Вы являетесь, в интернете некоторые такую еркнду пишут).
У меня сейчас 73, рост 162. Сижу на низкоуглеводке. 800-1000 г в неделю - это много или нормально. Чувствую себя хорошо. Диета переносится комфортно.
0
ЛеночкаС
Вт, 24 ноября, '15
еще
При Вашем росте здоровый вес колеблется от 52кг до 72 кг. Ваш вес никак не назовёшь чрезмерным. У действительно полных людей при похудении уходит в основном жир, а вот Вам надо бы поаккуратнее со скоростью похудения. Для Вас снижение 200-300 гр в неделю было бы отлично. При низкоуглеводке при повышенном проценте белка (диеты Аткинса и Дюкана) по утрам повышен глюконеогинез - синтезирование глюкозы из аминокислот (из Ваших мышц). Это довольно комфортно переносится, но результат нежелательный. Снижение мышечной массы плохо скажется в дальнейшем на поддержании результата диеты. Я на последние соревнования выходила с весом 52 кг и жировым процентом 12%. Диета как всегда на подготовке была низкоуглеводная с низким содержанием жиров. Так еле смогла закрыть рот на весе 64 кг после соревнований. Потом только на кето смогла восстановиться. Вот именно поэтому я считаю, что Аткинсон и Дюкан прекрасно подходят для очень сильного ожирения. +2
LadyWinter
Вт, 24 ноября, '15
еще
СПАСИБО!!! 0
Lenok2010
Вт, 24 ноября, '15
еще
Леночка, я еще не изучила кета-диету, только собираюсь это сделать после прочтения вашей статьи. Поэтому хочу спросить у вас как у ее знатока. Получается судя по вашему рациону у вас раздельное питание, вы едите в основном жир и белки(в небольшом количестве), а также зелень. В принципе при раздельном питании тоже худеют, употребляя даже углеводы, но в сочетании с овощами. Но вопрос мой про белок. На сколько я помню из того что раньше читала на тему правильного питания, для сохранения и наращивания мышц необходимо белок, именно при его синтезе образуется мышечная ткань, а жир является лишь источником энергии..Я согласна с вами полностью , что при употреблении жира происходит длительное чувство насыщения, но как быть с мышцами,что для них будет строительным материалом? Не маловато 15%? 0
ЛеночкаС
Вт, 24 ноября, '15
еще
Нет, не мало. Сейчас очень много спортсменов-бодибилдиров на кетогенической диете. Их результаты показывают, что при умеренном употреблении белка и замене углеводов на жиры мышцы растут прекрасно. НО!!! Важно адаптироваться к этой диете. Это занимает некоторое время.0
natel10
Вт, 24 ноября, '15
еще
У меня не было цели похудеть. Случайно вышло))) Был сахар в крови 15. Нагуглила сайт http://diabet-med.com/kak-snizit-saxar-v-krovi/ и стала кушать как там рекомендовано рыба-мясо-яйца-творог-грибы зелёные овощи. За два месяца сахар пришел к норме, вес приятно уменьшился. И, главное, никакого чувства голода. Разницы в перечисленных Вами диетах не понимаю, т.к. неискушенный пользователь. Раньше как только не пыталась похудеть: голодала по 20 дней, считала калории, ставила иголки на ухо, - всегда было тяжело, хотелось есть, слабость. Результат от этих мучений был, за 20 дней полного голодания уходили 10 кг (500 гр/день), но за последующие полгода приходило 15. Очень была удивлена низко-углеводной диетой, точнее потрясена. Почему раньше никто не говорил об этом, теперь-то мне 54…+1
ЛеночкаС
Вт, 24 ноября, '15
еще
Вот и мне обидно, что раньше не знала про результаты такого питания. Я уже помещала на Калорийке "Уроки от Марка Сиссона" несколько лет назад, но тогда калорийцы отреагировали на этот тип питания прямо скажем негативно((( 0
LadyWinter
Вт, 24 ноября, '15
еще
А на диете "рыба-мясо-яйца_творог.." много ли удалось сбросить и за какой период?
Были ли проблемы с кожей на лице и на теле (сухость, высыпания и т.п.)?
0
natel10
Вт, 24 ноября, '15
еще
11 сентября 2015, когда я начала пробовать низко-углеводную диету, вес был 95,6 кг. Сегодня 81,5. Сахар был 15 теперь 7. Кушать не хотелось. Никаких высыпаний на коже нет. Эта диета немного крепит кишечник, но как только я ввела в рацион деревенскую сметану (30-80 гр.) и кусочек жирного (10-15 гр.) сливочного масла, работа кишечника наладилась. Обвисла ли кожа после похудения? Да вроде бы нет. Но хорошо бы поплавать в бассейне. Опять же напоминаю, что цели похудеть не было, было желание не свалиться от такого высокого сахара. В моей ситуации похудение – приятный бонус. И мне понравилась мысль у ЛеночкиС, что правильная пища насыщает. Моя подруга пошла по моим стопам. У той сахар был ещё выше, она стала слепнуть. А к эндокринологу запись была только через неделю. У меня была цель – лишь бы Галка дожила до эндокринолога. Рассказываю ей о диете, она говорит,
- Две ложки-то гречневой каши можно?
– Нет, -говорю – нельзя!
– Как же так, ведь стол № 9 для диабетиков разрешает и гречку, и хлебушек черный.
- Низя-низя…
Галка очень хотела не ослепнуть, поэтому поверила мне. Вечерами звонила и говорила,
- Есть не хочется, я изумляюсь как раньше я много жрала.
Сахар стал у неё снижаться. Зрение стало восстанавливаться, говорит, что стала видеть глаза мужа. А муж этот, первые дни звонил и ругал меня, что я даю неправильные советы, что его Галя теперь не так питается, без углеводов жить вредно. Конечно, он приходит с работы в 19-20 часов, ему хочется семейных посиделок с жареной картошечкой и чайком, а Галя ни-ни, обидно ему, это да. Зато Галя дожила до эндокринолога и пришла с сахаром 6,5, тот сказал – продолжайте, Галя так же.
Галка оказалась более дисциплинированной, сегодня у неё сахар норма – 5,2. У меня тоже такой бывал, но любовь к экспериментам меня заводит в кугу. Вчера, например, семечки, 30 гр., а сегодня рост сахра. Галя не кушает после 18, я стараюсь не кушать уже после 17. Обе мы принимаем «Глюкофаж», обе снизили дозы с 1000 до 500.
Да, чуть не забыла, Галка-то похудела-помолодела, вначале перестала растегивать юбки сидя за столом, потом стала вставлять резиночки в пояс, а когда внезначай потеряла штаны на порге из дома – пришлось вернуться, залезть в архив и натянуть что-то из «раннего».
Да, правильная пища насыщает и даже лечит.

+4
LadyWinter
Чт, 26 ноября, '15
еще
С ума сойти! Девочки, вы такие умнички! Здоровья Вам и терпения в нашем нелегком похудительном деле0
natel10
Вт, 24 ноября, '15
еще
И непременно, это так, без Калорийки невозможно контролировать и считать углеводы-белки. А теперь здесь в "замерах" появилась возможность регистрировать уровень глюкозы и отслеживать графики и тренды... +1
gk.irf
Чт, 26 ноября, '15
еще
Какие вы молодцы! Лучше поздно, чем никогда! Здоровейте дальше!0
LadyWinter
Пн, 23 ноября, '15
еще
То есть варить, как холодец, только дольше? А воду добавлять, если она выкипает или смысл именно в концентрированной жидкости?0
ЛеночкаС
Пн, 23 ноября, '15
еще
Я наливаю сразу из расчёта1.5л воды на 1 кг костей и уже не доливаю. Но знаю, что можно и долить. Потом процеживаю, остужаю и ставлю в холодильник. Жировую плёнку использую для приготовления другой еды. Это очень хороший устойчивый жир. Если в семье есть пожилые люди или дети, то им это просто как лекарство для укрепления иммунитета. +4
Lenok2010
Вт, 24 ноября, '15
еще
Леночка, а почему мы бульон варим 48 часов? Нельзя его сварить в скороварке за более короткое время? И кроме лапок куриных и хвоста говяжьего можно использовать например говяжьи или свиные мотолыги? 0
ЛеночкаС
Вт, 24 ноября, '15
еще
Смысл "долгого" бульона на очень медленном огне в том, что нужно выварить ВСЁ из костей. Последний раз я варила 55 часов. Кстати этот бульон называют "еврейский пенициллин"))) Сейчас в США уже появились компании, продающие такой бульон. Но в любом случае лучше не лениться и приготовить самой. Кости нужно выбирать с некоторой осторожностью. Мозг в косточках должен быть белым с розовым. Если мозг серый или коричневый, то значит животное не было здоровым. +1
Lenok2010
Пн, 23 ноября, '15
еще
Очень интересная методика. После всего перечитанного ранее о правильном питания, возникают некоторые противоречия в сознании. У меня вопрос, а не подскочит ли холестерин от такого количества употребляемого животного жира? 0
ЛеночкаС
Пн, 23 ноября, '15
еще
Такое питание наоборот снижает количество плохого холестерина в крови. Пыталась найти хоть одно исследование о вреде холестерина в пище, а нашла полно исследований, подтверждающих обратное. У меня не было проблем с холестерином, но даже мой низкий "плохой" холестерин почти совсем исчез на этом типе питания. На русском к сожалению очень мало информации по этому питанию. Но я нашла один сайт. Даю ссылку http://lchf.ru/886+2
gk.irf
Вт, 24 ноября, '15
еще
Хотела добавить, что у нас эта система питания распространена под названием "Меньше улеводов больше жиров" что в английской аббревиатуре - LCHF. Вышла книга Анреаса Энфельдта "Революия в еде.LCHF: диета без голода." В свободной продаже.+1
Комментарий изменен пользователем gk.irf Вт, 24 ноября, '15
ЛеночкаС
Вт, 24 ноября, '15
еще
Да!!! Андреас сделал сайт на английском. Я зарегистрирована на его сайте. Он очень аккуратно отвечает на все вопросы. Правда регистрация платная (около 10$ в месяц). Зато на сайте уйма интересного. Русская версия этого сайта бесплатна. Сразу хочу уточнить LCHF и кетогенная диета несколько отличаются. LCHF отлично подходит для очень полных людей, а кето более строгая и часто используется спортсменами. 0
алексе-й
Ср, 25 ноября, '15
еще
О, вновь канадская "русская ", извиняющаяся "за плохой русский" - пропагандирует нам изуверские западные, методы и методики - не приведшие ни к каким положительным результатам, преобладающему большинству людей, кроме вреда организму. Многие из вас и что прискорбно,Lenok2010, должны уже убедиться, что такое "западные ценности". Почти все, прочитанное вами, на рекламируемых сайтах- реклама, блеф и вранье и не подходит большинству организмов. В чем вы можете убедиться, если поглубже "раскопаете" всю информацию.0
Комментарий изменен пользователем алексе-й Ср, 25 ноября, '15
Победитель
Сб, 5 декабря, '15
еще
Леночка, я опять про костный 48-часовой бульон. Уже вторую неделю ежедневно начинаю день с него. Замечательно!!!! Но я его не процежеваю, ем и трибуху, оставшуюся после 48-часовой варки. Вы это не едите. Почему? Это эстетический момент или что-то ещё?0
Комментарий изменен пользователем Победитель Сб, 5 декабря, '15
ЛеночкаС
Вс, 6 декабря, '15
еще
Я косточки удаляю, но всё остальное тоже с огромным удовольствием ем))) Кстати!!! Я совсем забыла написать, что нужно добавлять яблочный уксус (или какой-либо другой уксус) в начале варки для лучшего экстрагирования микроэлементов. Пропорция уксуса "на глаз". Потом в бульоне уксус не чувствуется.
Мы с мужем тоже этот бульон очень уважаем)))
0