Ну конечно же НЕ стареть!!! А как??? Что определяет скорость старения нашего организма???
Согласно современным (или забытым старым) веяниям в биохимии старение определяется уровнем нашего инсулина. Почему инсулина? У нас около 600 гормонов. Сбалансированная работа всех гормонов крайне важна. Но сегодня я пишу про инсулин.
Начну с исследований по ограничению калорий. Да!!! Достаточно уменьшить калорийность нашего питания и мы получаем шанс жить дольше. Самым знаменитым в этой области является 20-летнее исследование продолжительности жизни обезъян. Доказали, что обезъяны при здоровой диете с ограничением калорийности и живут дольше и болеют меньше. Контрольная группа обезъян ела что хотела и сколько хотела. Фотографии этих животных легко убеждают в правильности такого «низкокалорийного» подхода к решению вопроса долголетия. Осталось решить как мне стать той счастливой подопытной обезъяной, которой регулярно будут не докладывать бананов? Я то, увы, не сижу в клетке и имею доступ к еде 24 часа в сутки 7 дней в неделю? А тут ещё заботливый муж... «ты и так стройнее всех стройных... после последнего парти все спрашивают кормлю ли я тебя... это не нормально не есть такую вкуснятину»(((
Учёные объясняют пользу низкокалорийной диеты тем, что когда человек ест вдоволь, то он должен произвести потомство и... умереть. А вот если пищи недостаточно, природа замедляет процессы старения и сохраняет нам жизнь на более продолжительное время. Как говорит доктор Рон Росдейл «Наша жизнь до 30 лет регулируется природой, а после 30-ти – наукой. Жить долго – это не натурально. Натурально произвести потомство и умереть. Но если мы хотим жить долго, то наука нам в помощь».
Вернёмся к науке. Так вот наука говорит, что низкий уровень инсулина + повышенная чувствительность к инсулину и является секретом долголетия.
Инсулин открывает клетки и загоняет туда глюкозу. При избытке инсулина клетки теряют к нему чувствительность и перестают впускать глюкозу. А глюкоза в клетке – это наша энергия. Получается, что мы едим-едим, а энергии нет. Явным признаком нарушения чувствительности к инсулину является усталость утром и в течении дня, прерывистый ночной сон, раздражительность, повышенный аппетит, тяга к сладкому. Если вам хочется вздремнуть после ланча, меняйте стиль питания. Сама раньше засыпала за рулём после работы и страдала от жуткого аппетита через 2-а часа после еды. Постоянно хотелось добросить чего-нибудь в топку после еды. После лекции неслась на ланч, сшибая коллег и студентов по дороге. Я тогда даже и не представляла, что при правильном для меня питании просто начну забывать про еду. А ведь именно так было до родов... больше 28-ми лет назад((( Во намучилась(((
У инсулина много функций, но в деле похудения самым важным для нас является выработать «инсулиноснижающий» стиль жизни. Попробую вкратце перечислить то, что помогает снизить инсулиновую резистентность.
1. Ваше меню должно быть низкоуглеводным, умеренно белковым и очень жирным. Жиры не вызывают инсулинового отклика вообще. Только при наличии углеводов и завышенном количестве белка жиры оседают в жировых депо. Т.е. если есть проблема с весом, то каша-фрукты-хлеб-мюсли-обезжиренная молочка на завтрак это оЧЧЧень плохое решение. Мой тренер мне раньше писала в плане питания на завтрак 30 гр крупы приготовить на воде и добавить ложку обезжиренного творога. Через полчаса после такого горе-завтрака я уже думала о перекусе-ланче-втором перекусе-ужине. Теперь я сама пишу моему тренеру меню))) Она меня слушается и очень довольна! А пишу я ей следующее: 250 мл домашнего костного бульона + яичница глазунья из двух-трёх яиц с беконом + 30 гр любимого жирного сыра. После такого завтрака она забывает о еде до 3-4 часов дня. На обед я ей рекомендую 100-150 гр жирного мяса + листовой салат, заправленный яблочным уксусом, МСТ маслом (можно оливковое масло) и любимыми специями + 5 любимых орешков + 30 гр любимого жирного сыра. После такого ланча уже не встанет вопрос об ужине. Если вес большой и аппетит всё-равно ваш постоянный гость, то можно добавить до 30 гр сливочного масла поверх сыра в каждом приёме пищи. Вкусно!!! Наедаетесь без масла? Прекрасно! Но вот только голодной ходить не стоит. Для похудения голод самый злейший враг.
2. Хороший продолжительный сон снижает инсулиновую резистентность. Если на часах 21:30, то пора двигаться в направлении спальни. И не надо мне про детское время рассказывать. Хотите быть стройной и молодой - жертвуйте общением в социальных сетях, женским романом и ночным сериалом. Не привыкли ложиться спать так рано? Привыкайте! Мне по барабану ваши «нет времени на сон». Надо, значит надо.
3. Умеренные регулярные занятия спортом тоже помогут снизить инсулин. В следущие выходные напишу как-когда заниматься при необходимости похудеть. Даже и не надейтесь, что буду писать про изнурительное кардио, про кросс-фит или бут-кэмп. Фигня всё это. Сама бегала-прыгала до звёздочек перед глазами и знаю, что не помогает. Более того! Даже мешает!
4. Я не люблю докидывать витамины-минералы. Но я так навредила себе прежней своей диетой и подготовками к соревнованиям, что вынуждена суплементировать некоторые витамины и минералы. Я принимаю магнезиум, кокютен в свободной форме, витамин К2, рыбий жир в жидкой форме и Б-комплекс. ВСЁ!!! Остальное я получаю из еды. Именно поэтому у меня нет в меню места для пустых калорий. Мне же нужно набрать мои витамины-минералы. Так-что мне не до конфеток. Раньше я без фруктов жить не могла. С тех пор как я на моей сегодняшней диете, мне конфетки-фрукты-мороженки не нужны. Только теперь мне понятно, что нас тянет на сладкое тогда, когда у нас нет глюкозы в клетках.
Фотки обезъянок прилагаю. Возраст у обезъянок приблизительно одинаковый. Та, что слева ела мало, но правильно. Та, что справа ела всё, что душе угодно. Я видела другие фотки этих обезъянок в книге Норы Годгадес. Разница была более очевидна. Решайте сами какой обезъянкой хотите быть))) Успехов!!! Сразу соглашусь, что я ничего или почти ничего не знаю про то, как похудеть)))