Приготовление
1) Перетереть масло с сахаром и добавить в творог, перемешать до однородной массы.
2) Добавить сметану (6 ст. ложек), еще раз перемешать. Масса должна получиться достаточно густой.
3) Добавить мелко покрошенное яйцо (2 шт.) и изюм, перемешать.
4) Выложить массу в глубокую круглую тарелку, сверху накрыть плоской тарелкой чуть большего диаметра, аккуратно перевернуть (так, чтобы глубокая тарелка оказалась наверху) и поставить в холодильник на несколько часов. Время от времени на плоскую тарелку будет стекать лишняя жидкость, ее нужно аккуратно сливать.
5) Когда жидкость больше не будет стекать, достать из холодильника и аккуратно снять верхнюю (глубокую) тарелку. Пасха должна держать форму тарелки.
6) Перед подачей на стол обмазать пасху сметаной и посыпать мармеладом.