Геркулес пропустить через мясорубку. Пшеничную муку просеять. Яйца растереть с сахаром, добавить растопленный (но не горячий) маргарин, соль, соду, погашенную кефиром, мед. Все тщательно перемешать и постепенно добавлять пшеничную муку и муку из геркулеса (их можно смешивать небольшими порциями в отдельной посуде, т.к. муки может пойти чуть больше или чуть меньше). Замесить тесто и поставить его на полчаса в холодильник. Затем раскатать тесто в пласт до толщины в 1 см, вырезать стаканом или формочкой печенья, слегка присыпать сахаром. Выпекать при 170 градусах примерно 15-25 минут до желаемого цвета