кабачки - 500 г
капуста свежая - 1 кг
помидоры свежие - 300 г
масло раст - 50 г
чеснок - 3 зубчика
соль
кабачки почистить, порезать (как нравится) - отправить на разогратую сковородку. довести до мягкости.
капусту пошинковать, добавитьк кабачкам. когда капуста готова - добавить нарезанные помидоры. тушить, пока не дадут сок. после посолить, добавить натертый на терке чеснок и измельченную зелень. перемешать, снять с огня.
это такой основной вариант. я добавляю еще (по сезону): баклажаны, грибы (очень вкусно с вешенками).любые овощи, кроме картофеля.
