Геркулес запарить кипящей водой с бульонным кубиком, накрыть крышкой. Пока остывает, измельчить лук, чеснок и морковь и немножко протушить на сковороде. Хорошо смешать остывшую массу с измельченными овощами , поперчить, посолить. Ложкой выкладывать котлетки на сковороду с раскаленным маслом, обжарить на среднем огне с двух сторон. Формировать котлетки проще мокрыми руками.