Говядину без жира перекрутить в фарш, добавить свареный рис. Лист винограда варить в кипящей воде в течении 25-30 минут! Фарш завернуть в виноградный лист (как на голубцы), сложить в противень и готовить в духовом шкафу минут 20 при темп +180. Другой вариант сложить в кастрюлю и залить водой поставить на медленный огонь готовить минут 40!