Мясо нарезать и варить 20-25 мин,затем порезать овощи,добавить картошку к мясу.Лук,морковь,перец пошинковать и тушить в антипригарной сковороде, с добавлением масла и воды,до мягкости.Затем добавить в суп.Посолить,поперчить,если нужно.Яйцо размешать с щепоткой соли,молоком и мукой-тесто для клецков должно быть не жидким и не густым,средним.Добавить чеснок,размешать хорошенько.Затем чайной ложечкой набирать тесто и опускать в кипящий бульон.Клецки при варке разбухнут, поэтому в ложечку набирать теста нужно немного,примерно 1/2 часть.Если клёцки в бульоне будут разваливаться,то можно добавить муки еще.В конце добавить лавровый лист и зелень)