Разморозить фарш.Натереть морковь,лук(200гр),чеснок(10гр) на мелкой терке и смешать с фаршем.Посолить,поперчить.Скатать из полученной массы шарики(примерно 4 см в диаметре).Порезать помидоры,перец,лук(135гр) ,чеснок (10)для соуса,положить в антипригарную глубокую сковороду с добавлением масла и воды.Посолить поперчить.Тушить до мягкости.Примерно 20-25 мин.Осторожно ввести муку(я предварительно сначала муку размешиваю в воде и вливаю через ситечко,чтобы не было комочков)Потушить еще минут 5-10.Затем выложить в соус тефтели.Тушить до готовности.Примерно 20-25 минут.Помешивать осторожно,дабы тефтельки не разварились.Если не боитесь бОльшей калорийности-можно сначала тефтельки обвалять в муке и обжарить на масле,так они будут плотными и не будут разваливаться,и только потом опустить в соус.