пассировать лук, добавить по очереди перец, курицу, баклажаны, фасоль, соль и специи по вкусу. Тушить до готовности. (если овощи замороженные то жидкости добавлять не надо, если свежие, то возможно понадобится полстаканы воды или бульона)