Бакложаны посыпать солью и дать настоятся, чтобы убрать горечь. через 30 минут бакложаны промыть и обжарить на подсоснечном масле. Помидоры порезать дольками. Майонез смешать с порезаным укропом и чесноком пропущеным через пресс. Готовые баклажаны смазываем майонезом кладем дольку помидора и заворачиваем.