порезать рыбу на средние куски посолить,поперчить и ,залив лимонным соком, дать постоять 20минут,лук ,морковь и томаты порезать кольцами.Постелить на противень фольгу.Выложить слой моркови,затем рыбу,затем лук и сверху томаты.Если нужно-посолить.Добавить чеснок,зелень,лавровый лист и полить оставшимся лимонным соком.Фольгу плотно завернуть.Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут.