Ингредиенты

• Тесто для пельменей, 100г
• Перец черный молотый сушёный, 0.1г
• Сахар, 0.1г
• Соль, 1.6г
• Яйцо куриное, 1.8г
• Лук репчатый, 8.9г
• Свиной тримминг 60% постности, 22.3г
• Говяжий жир, 2.8г
• Говядина высшего сорта, 53.5г
• Вода для готовки, 8.9г

Приготовление